猩红热的饮食要注意什么
猩红热患者需注意清淡易消化饮食,避免辛辣刺激食物,可适量补充水分及富含维生素C的食物。猩红热是由A组β溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病,饮食调理有助于缓解症状并促进恢复。
1、流质或半流质食物
急性期咽喉肿痛明显时可选择米汤、藕粉、蔬菜泥等流质食物,体温下降后过渡至烂面条、蒸蛋羹等半流质。此类食物能减少吞咽时对咽喉黏膜的机械刺激,同时满足基础能量需求。需注意将食物温度控制在40℃以下,避免高温加重黏膜充血。
2、高维生素C食物
新鲜西蓝花、猕猴桃、草莓等富含维生素C的蔬果有助于增强毛细血管韧性,减轻皮肤皮疹症状。每日建议摄入200-300克,可分次榨汁或制作果泥。柑橘类水果需谨慎食用,其酸性成分可能刺激口腔黏膜。
3、优质蛋白补充
恢复期可逐步增加牛奶、鱼肉、豆腐等易吸收的优质蛋白,每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质能促进抗体生成,帮助修复受损组织。烹调时应采用清蒸、炖煮等方式,避免油炸或煎烤。
4、水分补给
每日饮水1500-2000毫升,可交替饮用温开水、淡蜂蜜水及口服补液盐。充足水分能加速毒素排泄,缓解发热引起的脱水症状。伴有肾炎并发症时需遵医嘱控制饮水量。
5、禁忌食物
绝对禁止辣椒、芥末等辛辣调料以及坚果类坚硬食物,防止刺激发炎的咽部黏膜。腌制食品、膨化零食等高盐食物可能加重肾脏负担,发病期间应完全避免。含咖啡因饮料会干扰药物吸收,建议停用。
猩红热患者应实行分餐制,餐具每日煮沸消毒。恢复期可逐步添加南瓜粥、山药糊等健脾食物,但需观察是否有皮疹反复。若出现食欲减退持续超过3天或尿量明显减少,须立即复诊评估并发症风险。保持口腔清洁,每次进食后用生理盐水漱口,有助于预防继发感染。
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