感染李斯特菌的概率大吗

感染李斯特菌的概率较低，但特定人群需高度警惕。李斯特菌感染主要与食用被污染的食物有关，免疫功能低下者、孕妇、新生儿及老年人风险较高。

李斯特菌广泛存在于自然环境中，如土壤、水、腐烂植物等，但人类感染主要通过摄入被污染的食物。未充分加热的乳制品、即食肉类、生海鲜、未洗净的蔬菜水果等是常见传播媒介。健康成年人感染后可能仅出现轻微胃肠炎症状或无症状，但高危人群可能发展为侵袭性感染，导致败血症、脑膜炎甚至死亡。孕妇感染可能引发流产、早产或新生儿感染。

免疫功能受损者、孕妇及老年人因免疫力较弱，感染后更易出现严重并发症。这类人群应避免食用高风险食物，如软质奶酪、生冷肉制品、未经巴氏消毒的牛奶等。食品处理时需严格生熟分开，充分加热食物至中心温度超过70摄氏度，冰箱定期清洁消毒可降低污染风险。

预防李斯特菌感染需注重饮食卫生，高危人群应避免高风险食品。若出现持续发热、头痛、颈部僵硬或孕妇胎动异常等症状，应立即就医。日常注意冰箱温度控制在4摄氏度以下，剩菜彻底加热后食用，生食果蔬充分清洗去皮，可进一步减少感染风险。