胆囊切除后能吃猪肉吗

胆囊切除后一般可以适量吃猪肉，但需选择脂肪含量较低的部位并控制摄入量。

胆囊切除术后早期消化功能尚未完全恢复，建议选择猪里脊、猪腿肉等瘦肉部位，避免肥肉、五花肉等高脂肪部位。猪肉富含优质蛋白、B族维生素及铁元素，有助于术后组织修复和血红蛋白合成。烹饪方式推荐清蒸、水煮或炖汤，避免油炸、油煎等高脂烹饪法。术后3个月内每日猪肉摄入量控制在100克以内，分次食用更利于消化吸收。若进食后出现腹胀、腹泻等不适，应暂停食用并咨询医生。

胆囊切除术后饮食需遵循低脂、高蛋白、易消化原则，除猪肉外可搭配鸡肉、鱼肉等白肉，每日脂肪总量不超过40克。增加膳食纤维摄入如燕麦、糙米等全谷物，帮助胆汁酸代谢。术后1个月内避免动物内脏、坚果等高胆固醇食物，6个月后根据耐受性逐步调整饮食结构。定期复查肝功能与血脂指标，若出现持续脂肪泻需考虑胆汁酸结合剂等药物干预。建议采用少食多餐模式，每餐间隔2-3小时，餐后适当散步促进胃肠蠕动。