花生苗没炒熟会中毒吗

花生苗是落花生的苗，花生苗没炒熟通常不会引起中毒，但可能会引起胃肠道不适症状。具体分析如下：

落花生是一种豆科落花生属植物，为一年生草本植物。而花生苗属于落花生的苗，其中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，可以为人体补充营养。其味甘、性温，一般没有毒性，因此如果花生苗没炒熟，通常不会引起食物中毒。但食用未炒熟的花生苗后，可能会对胃肠黏膜产生刺激，从而引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，因此建议炒熟后再食用。

花生苗还具有补中益气、止血的功效，可改善血友病引起的不适症状，但建议适量食用，以免引起不良反应。