孕妇能吃河蚌吗

孕妇一般可以适量食用河蚌，但需确保彻底煮熟并避免过量。

河蚌富含优质蛋白、锌、铁等营养素，有助于满足孕期对蛋白质和微量元素的需求。其低脂肪特性适合控制体重的孕妇，且含有的牛磺酸对胎儿神经系统发育有潜在益处。烹饪时需煮沸15分钟以上以杀灭寄生虫，建议选择鲜活河蚌并去除内脏。每周食用量控制在200克以内，避免重金属蓄积风险。对海鲜过敏或胃肠功能较弱的孕妇应谨慎尝试，首次食用后观察是否有皮疹、腹泻等不良反应。

孕妇饮食需注重多样性，河蚌可作为蛋白质来源之一但不宜作为主食。日常建议搭配深色蔬菜、全谷物及低汞鱼类，避免生冷海鲜。若食用后出现腹痛、呕吐等症状应立即停食并就医。定期产检时可将饮食结构告知医生，根据个体情况调整膳食方案。保持食材新鲜度与烹饪卫生是关键，处理生鲜河蚌后需彻底清洁双手和厨具。