芒果烂了还能吃吗

芒果烂了一般不能吃，可能含有有害物质或致病微生物。

芒果腐烂后，果肉组织被微生物分解，可能产生展青霉素等毒素，即使切除腐烂部分，剩余果肉也可能存在毒素扩散。食用后可能引起恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠不适症状，严重时可能导致食物中毒。对于免疫力低下人群，还可能引发更严重的感染。

部分轻微碰伤或局部变软的芒果，若果肉未变色、无霉斑、无异味，切除受损部位后可以尽快食用。但表皮出现明显霉斑、果肉软化流水、散发酒精或酸腐气味的芒果，即使只有小部分腐烂也应丢弃。芒果储存时需避免挤压，成熟后及时冷藏可延缓腐败。

购买芒果时应选择表皮完好、无磕碰伤痕的果实，成熟后尽快食用。储存时避免潮湿环境，发现局部腐烂应立即丢弃。食用前需彻底清洗表皮，切开后如发现果肉异常应停止食用。胃肠敏感者及免疫力低下人群更需谨慎，避免食用不新鲜水果引发健康风险。