母猪菜有哪些功效和作用

母猪菜一般是指马齿苋，具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效，常用于辅助治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹等病症。马齿苋含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于改善胃肠功能、增强免疫力。

1、清热解毒

马齿苋性寒味酸，能清除体内热毒，缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。对于夏季暑热导致的口干舌燥、小便短赤，可用鲜品捣汁服用。其提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有一定抑制作用。

2、凉血止血

马齿苋中的黏液质和鞣质成分能收缩血管，促进血小板聚集，对便血、痔疮出血及女性月经过多有辅助止血效果。鲜品捣烂外敷可缓解外伤出血，但严重出血仍需及时就医。

3、利湿消肿

马齿苋的钾含量较高，能促进钠离子排出，帮助缓解水肿症状。对于湿热型脚气、皮肤湿疹，可用煎煮液外洗患处。其利尿作用对轻度泌尿系统感染引起的尿频尿急也有改善效果。

4、调节胃肠

马齿苋富含膳食纤维和有机酸，能刺激肠道蠕动，改善功能性便秘。其黏液成分可保护胃肠黏膜，辅助缓解胃炎或胃溃疡引起的隐痛。脾胃虚寒者应避免空腹大量食用。

5、抗氧化

马齿苋中的维生素C、黄酮类物质具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物在实验中显示对肝损伤有一定保护作用，但具体机制仍需进一步研究。

建议将新鲜马齿苋焯水后凉拌或煮汤，每日食用量控制在100克以内。孕妇、体质虚寒及腹泻患者慎用。若需用于疾病治疗，应在中医师指导下配伍使用，避免自行大量长期服用。保存时需注意阴凉干燥，防止霉变。