孕期饮食要注意什么

孕期饮食需注意营养均衡、食品安全和特殊禁忌，主要有控制糖分摄入、补充叶酸、避免生食、限制咖啡因、慎用草药等要点。

1、控制糖分

孕妇需减少精制糖和高糖食物摄入，如糕点、含糖饮料等。妊娠期高血糖可能增加巨大儿和妊娠糖尿病的风险。建议选择低升糖指数食物，如全谷物、燕麦等，每日水果摄入量控制在200-350克。

2、补充叶酸

孕早期应保证每日400微克叶酸摄入，可通过绿叶蔬菜、豆类或叶酸补充剂获取。叶酸缺乏可能导致胎儿神经管畸形，建议孕前3个月开始补充并持续至孕早期结束。

3、避免生食

禁止食用生肉、生鱼片、未灭菌乳制品等可能含李斯特菌的食物。李斯特菌感染可导致流产、早产等严重后果。所有肉类需加热至75℃以上，鸡蛋需完全煮熟。

4、限制咖啡因

每日咖啡因摄入不超过200毫克，约相当于1杯中杯美式咖啡。过量咖啡因可能影响胎儿发育，增加流产风险。注意巧克力、茶等食物中也含咖啡因。

5、慎用草药

避免使用当归、红花等可能引起子宫收缩的草药。部分传统药膳中的药材可能干扰胎儿发育，服用前应咨询医生。建议选择药食同源的安全食材如枸杞、红枣等。

孕期除注意上述饮食要点外，建议每日分5-6餐少量多餐，保证优质蛋白如鱼肉、禽肉的摄入，适当增加奶制品补充钙质，烹饪时少油少盐，避免油炸食品。出现严重孕吐时可尝试苏打饼干、姜茶等缓解症状，若体重增长异常或出现食物过敏反应需及时就医。保持饮食日记记录每日摄入情况，定期产检时与医生沟通营养状况。