孕妇能吃腐乳吗

孕妇一般可以少量食用腐乳，但需注意控制摄入量并选择低盐产品。腐乳是豆制品发酵食品，含有蛋白质和钙质，但钠含量较高可能增加妊娠期高血压风险。

腐乳在发酵过程中会产生一定量的B族维生素和益生菌，有助于改善孕妇肠道功能。其原料大豆富含植物蛋白，经过发酵后更易被人体吸收，对胎儿发育有积极作用。但市售腐乳含盐量通常在每100克含钠2000-3000毫克，过量摄入可能导致水钠潴留。妊娠期每日钠摄入量建议控制在2000毫克以内，约相当于5克食盐。部分腐乳制作过程可能添加酒精，虽然含量极低，但敏感体质孕妇仍应避免。选择腐乳时应查看营养成分表，优先选购低盐型产品，开封后需冷藏保存避免变质。

建议孕妇每周食用腐乳不超过2-3次，每次10-15克为宜，可搭配粥类或作为调味品使用。日常饮食应保持多样化，通过新鲜蔬菜水果、低脂乳制品、瘦肉等获取营养。若存在妊娠高血压、子痫前期等并发症，应严格避免高盐食品。食用后如出现水肿加重或血压升高，应立即停止摄入并咨询产科医生。注意观察产品保质期和储存条件，避免食用霉变或异味腐乳，确保食品安全。