孕妇的日常膳食应注意什么

孕妇日常膳食需注重营养均衡与饮食安全，重点补充叶酸、铁、钙、优质蛋白及膳食纤维，避免高糖、高盐、生冷及可能污染的食物。

1、叶酸补充

孕早期需每日摄入400-800微克叶酸，预防胎儿神经管缺陷。可通过深绿色蔬菜如菠菜、芦笋及动物肝脏获取，必要时遵医嘱服用叶酸片。叶酸缺乏可能增加早产风险，过量补充可能掩盖维生素B12缺乏症状。

2、铁元素摄入

孕妇对铁的需求量增加约50%，建议每日摄入27毫克。红肉、动物血制品及黑木耳含血红素铁吸收率高，搭配维生素C食物如柑橘可提升吸收率。缺铁可能导致贫血，表现为乏力、头晕，需监测血红蛋白水平。

3、钙质保障

孕中晚期每日需1000-1200毫克钙，牛奶、酸奶、奶酪及豆腐为优质来源。钙缺乏可能影响胎儿骨骼发育，引发孕妇肌肉痉挛。乳糖不耐受者可选择低乳糖奶制品或钙强化食品。

4、优质蛋白选择

每日需增加25克蛋白质摄入，优先选择鱼类、禽肉、蛋类及豆制品。三文鱼等深海鱼含DHA有助于胎儿脑发育，但需避免高汞鱼类如金枪鱼。蛋白质不足可能影响胎儿器官形成。

5、膳食纤维搭配

全谷物、燕麦及新鲜蔬菜水果可提供膳食纤维，预防妊娠期便秘。每日建议摄入25-30克，需配合足量饮水。突然增加纤维摄入可能引起腹胀，应循序渐进调整。

孕妇应建立规律进餐习惯，每日分5-6餐少量多食，避免空腹时间过长。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。注意食材新鲜度，彻底加热肉类海鲜，避免生食刺身、溏心蛋等可能含致病菌的食物。定期监测体重增长，孕中晚期每周增重0.3-0.5千克为宜。出现持续呕吐、食物厌恶或异常食欲需及时就医评估。