夏天怎么预防食物中毒
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夏天预防食物中毒需重点关注食物储存、加工和卫生习惯，主要有保证食材新鲜、生熟分开、充分加热、保持手部清洁、避免高风险食物等方式。
一、保证食材新鲜
选择外观正常无异味的食材，肉类鱼类应有弹性且无黏液。蔬菜水果表面无腐烂斑点，叶菜类无萎蔫发黄。购买后2小时内冷藏，动物性食材建议分装成单次用量冷冻。隔夜凉拌菜、切开的水果、未彻底加热的剩菜需丢弃，乳制品开封后按包装说明时限食用。
二、生熟分开
处理生肉的刀具砧板须与即食食品分开使用，可用颜色区分避免混淆。生鲜食材存放于冰箱下层，熟食置于上层防止交叉污染。盛装生食的容器须彻底清洗后再盛装熟食，外卖餐盒不建议重复使用。腌制生肉的调料汁不可直接用作蘸料。
三、充分加热
肉类中心温度需达到70℃以上并维持30秒，禽类骨髓应无血色。贝类需煮沸5分钟以上，蛋类完全凝固不流心。剩菜复热需达到75℃以上，汤类需持续沸腾3分钟。烧烤类食物需确保完全烤熟，避免外焦里生。微波加热需中途翻动使受热均匀。
四、保持手部清洁
处理食物前用流动水洗手20秒，接触生肉、如厕后需重新清洁。指甲缝、指关节等部位要重点清洗，可选用抑菌洗手液。皮肤有伤口时需佩戴食品级手套。避免用手直接接触即食食品，建议使用餐具夹取。外出就餐可携带便携式手部消毒剂。
五、避免高风险食物
慎食野生蘑菇、河豚等含天然毒物食材。未彻底加热的豆角、黄花菜可能含植物毒素。自制发酵豆制品易产生肉毒杆菌，市售产品需确认生产资质。路边摊食品需观察卫生条件，凉粉、凉皮等易滋生致病菌。海产品需确保鲜活，死亡超过2小时的贝类不宜食用。
夏季室温超过32℃时，熟食在室外放置超过1小时即存在风险。建议使用保温箱携带便当，内置冰袋维持低温。出现呕吐腹泻等疑似中毒症状时，立即停止进食并保留可疑食物样本。轻度脱水可口服补液盐，持续腹痛或血便需急诊处理。日常可适量补充含益生菌的酸奶帮助维持肠道菌群平衡，但出现症状时不宜自行服用止泻药物。
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每天应该要喝多少水
成年人每天应摄入水量最少在1500到1700毫升左右，食物摄入水分1000毫升左右，代谢产生水分在400毫升左右。因此每天水分在2600毫升左右时，才能达到水分出入量平衡。温和气候条件下，从事轻体力活动成年人，每日最少饮水量，推荐标准是1500到1700毫升左右。平常一次性纸杯大概是200毫升左右，即成年人每日所需饮水量大概是8杯水。从事高温或重体力活动人，应适当增加饮水量。每日最少饮水量是1500到1700毫升，只是饮水量，不包含食物当中水分，实际上人体每日所需要水量远远不止1500到1700毫升，大概在2600毫升左右。除饮水1600毫升左右之外，人体每天还要从食物当中摄取水分大概在1000毫升左右。如水果、蔬菜、肉类、奶类、蛋类里都有水，这些食物当中水分大概占1000毫升左右，人体每天通过新陈代谢会产生400毫升左右水。喝进的水、食物中的水，加上生成的水，大概是2600毫升左右，这样就达到水分出入平衡。
绿豆不能与什么一起吃
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喝酒后可以喝茶吗
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胆囊切除后饮食
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紫衣甘蓝的营养价值有哪些
紫衣甘蓝对身体的保健作用，要远远高于以前人们对紫衣甘蓝的认识。紫衣甘蓝的营养非常丰富。除了可以给身体补充常见的维C、膳食纤维或者B族维生素等，还可以给身体提供一些#植物化合物#。植物化合物与现在的生活有很大关系，有抗氧化的作用。在身体内会容易产生一些有害的自由基，因此，需要多吃一些紫衣甘蓝，或者其他的十字花科类的食物。在家中烹调这样的菜品时，烹饪方法可以选择焯，也可以选择凉拌，甚至也可以做泡菜。紫衣甘蓝本身还含有#花青素#，如果不过度加工，经常食用紫衣甘蓝，对人体的健康会大有好处。所以，建议人们在日常生活中，可以经常性地食用一些紫衣甘蓝，用紫衣甘蓝来做菜，味道也很不错，既营养又美味。
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泡发的银耳冷冻后还能吃吗
泡发的银耳经过冷冻还能否食用，要具体问题具体分析。如果将泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以食用。但是不建议吃泡发好以后，放在冰箱的银耳。如果是泡发后冷冻过的木耳，就更加不宜食用。在日常生活中，要注意木耳应该随做、随泡、随吃。银耳经过泡发再放到冰箱以后，口感会变得完全不同于刚泡发的新鲜银耳。银耳泡发再放到冰箱以后，吃起来就会变得比较生硬、比较脆，而且也没有柔韧性。所以，平时生活中一定要注意，无论是从口感上，还是从营养学的角度上，冷冻过的银耳，不论是口感还是营养都会大打折扣。所以，为了吃得更加健康又营养，建议尽量不要食用泡发好放在冰箱的银耳。想要吃银耳，最好随时做、随时吃。
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夏天吃什么好
夏天心火比较重，应多吃一些蔬菜，比如冬瓜、黄瓜。莲子也有比较好的去心火的作用，可以把它做成莲子羹。把莲子放到大米里面，放到银耳里面放一点枸杞，熬成非常粘稠的、透明的、清香怡人的莲子粥。此外，夏天要减少肉类的摄入量，它会影响消化道的健康。
保护脑部还补肾，男人应该多吃点
核桃中含有丰富的营养元素，对我们的大脑有很大好处，此外，还具有补肾的作用，核桃还可以温肺、润肠，用于虚寒喘咳、大便秘结等症状，对于男性而言，常吃核桃大有裨益。
