地葫芦是寒性还是热性的

地葫芦属于寒性食物，具有清热生津、凉血解毒的功效，适合阴虚火旺体质人群适量食用。

地葫芦学名豆薯，其肉质根茎富含水分与膳食纤维，传统中医认为其性味甘凉，归肺胃经。寒性特征表现为食用后可能缓解燥热口渴、咽喉肿痛等热症，但脾胃虚寒者过量食用易引发腹痛腹泻。现代营养学分析显示，每百克地葫芦含维生素C约10毫克、钾元素150毫克，低热量特性使其成为夏季解暑食材的优选。

食用地葫芦时可搭配生姜、紫苏等温性调料中和寒性，胃肠功能较弱者建议焯水后凉拌或炖汤。新鲜地葫芦表皮应光滑无黑斑，切开后肉质洁白多汁者为佳，若出现褐色纤维化则营养价值降低。日常保存需避免冷藏温度过低导致冻伤，建议用保鲜膜包裹后置于蔬果冷藏室，3天内食用完毕。