鼻咽癌化疗期间的饮食

鼻咽癌化疗期间建议选择高蛋白、易消化、富含维生素的食物，主要有流质半流质食物、优质蛋白食物、新鲜蔬菜水果、健脾开胃食物、药膳辅助五类。

1、流质半流质食物

化疗后可能出现口腔黏膜炎或吞咽困难，可进食米汤、藕粉、牛奶、蒸蛋等。这些食物能减少消化道刺激，保证基础营养摄入。若咽喉疼痛明显，可将食物搅拌成糊状，温度控制在40℃以下。

2、优质蛋白食物

推荐鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食材。蛋白质有助于修复化疗损伤的组织，每日摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克。烹饪时采用清蒸、水煮方式，避免油炸或辛辣调味。

3、新鲜蔬菜水果

西兰花、胡萝卜、猕猴桃等富含维生素C和抗氧化物质，能减轻化疗副作用。每日蔬菜摄入300-500克，水果200-350克。口腔溃疡者可榨汁饮用，但需现榨现喝避免营养流失。

4、健脾开胃食物

山楂、陈皮、生姜等可改善化疗导致的食欲不振。可用山楂煮水代茶饮，或烹调时加入少量姜末。若出现严重恶心呕吐，可尝试少量酸味食物刺激味蕾。

5、药膳辅助

黄芪枸杞炖鸡汤、百合银耳羹等药膳能增强免疫力。建议在中医师指导下配伍使用，避免与化疗药物相互作用。阴虚体质者可添加麦冬，气虚者宜用党参。

化疗期间需保持每日饮水1500-2000毫升，少量多次饮用温水或淡盐水；避免生冷、坚硬、腌制及高糖食物；进食后可用淡盐水漱口保持口腔清洁；若出现持续腹泻或呕吐应及时联系医护人员调整饮食方案；记录每日进食情况有助于营养师制定个性化食谱。