板栗是吃生的还是熟的好

生吃和熟吃板栗都是比较好的，并不会使板栗的营养成分减少。

板栗里面的营养成分含量相对来说是比较高的，是可以直接生吃的，也可以炒熟或者煮熟之后再吃，经过加工之后，也不会使里边的营养成分流失，所以生吃和熟吃的效果是一样的，并不会存在特别大的差别，平时可以根据个人的身体状况、饮食习惯等，来选择合适的摄入方式。消化能力比较好的人群，也是可以生吃板栗的，能够帮助里边的营养成分快速吸收和代谢。但对于出现胃肠功能紊乱或消化功能紊乱人群，建议熟吃，更有利于胃肠道的吸收，也能避免加重胃肠道的负担。

板栗里边还有丰富的维生素C，其中的矿物质元素、蛋白质含量也比较高，也含有大量的碳水化合物，这些都属于人体必须要的营养成分，在吃了之后能够补充身体营养。