维生素B3的功效

维生素B3具有改善皮肤屏障功能、调节血脂代谢、维持神经系统健康等功效。维生素B3主要包括烟酸和烟酰胺两种形式，可通过食物摄入或药物补充。

1、改善皮肤屏障

烟酰胺能促进皮肤角质层神经酰胺合成，增强皮肤锁水能力。临床用于治疗痤疮、玫瑰痤疮等炎症性皮肤病，可减轻红斑和干燥脱屑。含烟酰胺的护肤品需持续使用4-8周见效。

2、调节血脂代谢

大剂量烟酸可降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇。需在医生指导下使用烟酸缓释片，可能伴随皮肤潮红等不良反应。

3、维持神经系统

作为辅酶NAD的前体物质，参与脑细胞能量代谢。缺乏可能导致痴呆、抑郁等神经系统症状，可通过动物肝脏、全谷物等食物补充。

4、促进能量转化

作为辅酶I和辅酶II的组成成分，参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢过程。运动员或体力劳动者可适当增加禽肉、鱼类等富含B3的食物摄入。

5、改善糖尿病并发症

烟酰胺可能保护胰岛β细胞功能，延缓糖尿病进程。但需注意过量补充可能影响血糖监测结果，糖尿病患者应在营养师指导下使用。

日常可通过食用鸡肉、三文鱼、花生等食物获取维生素B3，成人每日推荐摄入量14-16毫克。长期大剂量补充可能引发肝功能异常，使用药用级烟酸制剂需定期监测转氨酶水平。出现持续皮肤潮红、胃肠不适等症状时应及时就医调整剂量。