冬季防治上呼吸道感染的菜果小处方

冬天到了，天气变凉，上呼吸道感染、流感和普通感冒等疾病增多。一些水果和蔬菜处方在民间流传，有利于防治冬春季的上呼吸道感染，大家不妨试试。

处方一：“白萝卜汤”。白萝卜一根炖汤。白萝卜有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。可以用于食多消化不良，痰多咳嗽，口干舌渴，小便不畅，声嘶咽干，解酒毒等。

处方二：“四根汤”。葱根、萝卜根、白菜根、香菜根在盐水中浸泡5分钟，然后加生姜两片及冰糖少许一起上锅熬成汤。不苦，小孩也能喝。萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维，能促进肠蠕动，防止便秘，使大肠中的毒素正常排解;白菜根有清热、解毒、止咳等功效;大葱根有解热、泻火、止血和镇咳的功效;香菜根具有促进周围血液循环的作用，改善手脚发凉，还有温中健胃的作用;生姜片具有发汗、解热、解毒、杀菌的作用。适用于感冒发热、咳嗽等症。

处方三：“白菜皮枣汤”。白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。白菜为养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，是清凉降泻兼补益良品;豆腐皮有清热养胃之功能;大枣有补中益气，养血安神。可用于肺燥咳嗽、大便干结。

处方四：“姜汤”。生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许。用料洗净，将大蒜和葱切段;放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。

处方五：“冰糖梨水”。雪花梨1个约600克、银耳10克、冰糖50克、枸杞5克。将干银耳提前用水泡发，雪花梨洗净，去核切成大块，加入冰糖、枸杞、泡发好的银耳，加水2升小火炖烂即可。梨能生津止渴，滋阴润燥，润肺止咳;银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功;冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;枸杞具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效，并可以提高人体免疫力。适用于慢性咳嗽、慢性咽炎等病症。

处方六：“川贝梨水”。雪梨1个，川贝粉2克。梨洗净，切开两半，挖空梨核，将冰糖和川贝粉填入其中，再将两半梨合在一起插上牙签将其固定好，将封好的梨放在已烧开的水上蒸透，时间为30分钟。川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的作用，可以用于慢性去气管炎，痰多粘稠的咳嗽。

处方七：“核桃生姜饮”。核桃仁30克，生姜汁30～50毫升。核桃肉捣烂，用生姜汁送服;也可以将核桃和生姜一起放在嘴里慢慢咀嚼成汁后下咽;还可以取核桃仁30克、杏仁9克，生姜3片、蜂蜜30克。将核桃仁、杏仁捣烂，再将生姜捣烂取汁与蜂蜜共和入搅匀，炖汤服用。有润肺、止咳、平喘作用，可以用于慢性咳嗽。