晒晒“派”的配料表
55729次浏览
大部分人购买食品的时候，已经有习惯注意生产日期或保质期，但能关注一下食品配料表(也有称“原料”或“配方”的)的消费者还不是很多。实际上，通过食物配料表，我们大致可以判断该食品的营养特点(缺陷或有优势)。这里谨以各种口味的“派”(蛋黄派、巧克力派等)为例，看看这类食品的配料表，你会发现——你吃的这些东西简直不能用食品来定义它们!
例1：配料表如下：小麦粉、白砂糖、鸡蛋、精炼植物油、奶粉、代可可脂、可可粉、乳清粉、低聚糖、葡萄糖浆、山梨糖醇、食用盐、食用碳酸钙、大豆磷脂(由转基因大豆加工制成)、膨松剂、乳化剂、增稠剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、朗姆酒、食用香精、核黄素、焦亚硫酸钠、胭脂红、紫草红、β-胡萝卜素、丙酸钙、抗氧化剂。
一块小小的派，居然由28种原料“合成”!，除3、4中基本成分外，其余二十四、五种原料均为添加剂!有氢化油(含反式脂肪酸，危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——这简直就是食品添加剂的大杂烩啊。我们似乎可以这样说，这不是往食品中加“添加剂”，而是往“添加剂”里加食品!你以为你吃的是食品，可实际你吃的是“添加剂”。
下面是一种蛋黄派的配料表：“鸡蛋，小麦粉，白砂糖，食用植物油，起酥油，食品添加剂(乳化剂、山梨糖醇液、稳定剂、膨松剂、食用香料、黄原胶、明胶、β-胡萝卜素)，麦芽糖浆，低聚异麦芽糖，全脂乳粉，可可粉，干酪粉，咖啡粉，麦芽糊精，大豆蛋白，食用盐，食用酒精”。这个品种配料有23种成分(这还只是标明的，还有没有没有标明的?我不知道)，与上面的差不多!
由此不难理解，为什么我一直坚决劝阻儿子吃各种派。就算这些产品中的20多种添加剂都是合格的，都是符合标准的，我还是认为这些“东西”是有害无益的。
我必须承认，这些“派”是非常好吃的，很多人都喜欢吃，原因很简单——我认为——它们完全是根据人的“舌头”(口味)制造出来的!我相信，这些产品是这样开发出来的：用各种各样的东西调来调去，最终找到人舌头最喜欢的组合!这些产品完全没有理会什么营养，什么健康!
如果，让“派”这样完全根据人的舌头(口味)制造出来的“添加剂组合”(我不同意把它们称为食品)流行开来，那将是多么可怕的事情。
相关推荐
薏米怎么吃最除湿？
薏米即薏苡仁，入药时需要在医生的辨证指导下，与其他药物配伍使用，才能达到较好的除湿效果；作为食物，可以单独做粥食用，也可日常与白扁豆、茯苓、粳米等一起烹调食用。薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟果仁。中医认为，薏苡仁甘、淡，微寒；归脾、胃、肺经；具有利水渗湿、健脾除痹、消肿排脓清热的功效；可以用于治疗脾虚湿盛所致之水肿、泄泻、痰饮、湿痹、肢体拘挛疼痛、脚气肿痛、淋浊、带下等，及肺痈、肠痈等病症。薏苡仁可以和多药配伍，达到除湿的效果，如与黄芪、白术、茯苓等同用，治脾虚湿盛之水肿；与防己、木瓜、苍术同用，治脚气浮肿；与白术、肉豆蔻、诃子等同用，可以治疗脾虚久泻、便溏腹胀等；与羌活、威灵仙、香加皮等同用，可治疗湿痹等。上述配伍需要在专业医生的指导下用药。薏苡仁是一种药食同源的食物，可以单独做粥食用，也可以与白扁豆、茯苓、粳米等食材食用，都有一定的除湿的效果。
柿子和螃蟹一起吃如何解毒
柿子是非常甜美的一种食物，螃蟹也是非常鲜美的，这两种食物在一起吃确实不太合适，对人体有一定的毒性作用。首先从西医角度上讲，柿子里面含了一种叫做鞣酸，医学叫单宁酸，这个东西，这个物质很涩，比较涩的柿子单宁酸含量比较高。螃蟹咱们知道，是含蛋白很高的一种食物，这两种食物在一起，螃蟹的蛋白质遇到了柿子的单宁酸就会形成一个胃柿石，不容易消化而形成很硬的一个结构。柿子还有果酸、纤维素混在一起就变成一个胃柿石，导致胃的消化不良，甚至有时候会导致胃出口的消化道阻塞，会导致急性腹痛，这个叫柿石症或者柿团症，这是从西医角度上讲，所以柿子和螃蟹不要一起吃。但中医从另外角度说，螃蟹和柿子都是寒性的物质，吃完之后可能会加重寒性的体质，胃肠道不能消化，就是吸收形成了胃柿石。这样的话，有时候可能不得不通过胃镜取出，甚至有些人形成的胃柿石比较大的话，还需要通过手术将这个形成的胃柿石，不能消化的胃柿石取出。目前柿子和螃蟹同时吃的量不大，一般也问题不大。但建议大家不要同时吃，同时吃后形成胃柿石，基本上没有什么药物能缓解。
02:53
宝宝喝山楂苹果水功效
山楂苹果水含有多种维生素。它可以补充维生素，苹果和山楂水中有一些酸类的食物，对孩子有开胃健脾的作用，有些孩子脾胃比较差，适当喝一些，对孩子的胃口打开也会有帮助。山楂苹果水含有一些膳食纤维，对于孩子腹胀，便秘有缓解的作用。但是也要注意，孩子的饮食一定要是均衡的，任何单一的食物这种摄取，它只能补充其中一部分的营养，如果过于大量，就可能会影响其他食物的摄入，造成机体代谢的问题出现。山楂苹果水喝的过多，会影响其他的一些蛋白质，脂肪的摄入。
02:56
喝苏打水的好处和坏处
苏打水的好处是可以中和胃酸，减少胃酸的分泌，适用于胃炎或者反流性食管炎。血尿酸高的人群喝苏打水也可中和尿液，利于控制血尿酸。喝苏打水的坏处是破坏人体酸碱平衡，导致腹泻、腹胀，甚至是呕吐、结石。是否适合喝苏打水与人的年龄和体质有关，年轻人可以适当喝苏打水，老年人经常喝苏打水会影响身体健康，婴幼儿和儿童会出现食欲不振、胃肠功能紊乱等病症。对于老年人过多喝苏打水会引起腹胀、四肢无力、走路蹒跚，如果有慢性疾病的老人更不可以喝苏打水会损伤脾胃功能，导致消化不良，加重便秘。
我们国家和北京市的健康素养现状如何
我们国家的健康素养工程始于2007年，当时国家卫计委（原卫生部）组织了医药卫生领域的100多名专家，进行了大量的研究，在2008年1月份发布了我国第一本《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》。当年开展了全国范围内的健康素养调查，结果显示中国居民具备健康素养的总体水平为百分之六点四八，也就是在100个15~69岁的中国人当中，只有6.48个中国人具有健康素养。此后我国就加大了健康素养教育，中国居民的健康素养水平就逐年的提升。2015年，我国健康素养水平为百分之十点二五，2016年为百分之十一点五八，2017年达到百分之十四点一八。北京居民是全国首善之躯，健康素养水平要高于全国水平，08年的水平是百分之十点七。2012年是百分之二十四点七，2017年达到百分之二十八，2018年为百分之三十二点三。居民健康素养水平已经列入《“健康中国2030”规划纲要》和《“健康北京2030”规划纲要》的主要评测指标之一。到2020年中国居民的健康素养水平要达到20%，2030年要达到30%。北京要在2020年达到40%，2030年达到45%。任重而道远，健康教育工作者的作用还是要有待进一步发挥。
茯苓水的功效与作用
宁心安神、止咳化痰、保护心脏、抗菌消炎。1、宁心安神，茯苓泡水喝具有宁心安神的功效，情绪烦躁不安时饮用可以得到良好的缓解。因为茯苓所含成分对中枢神经系统有一定作用，有养心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善气血不足导致的心悸失眠，还能消除水肿，缓解压力。2、止咳化痰，茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用，若有咳嗽症状饮用是很适用的。因为茯苓含有的茯苓多糖等物质能够增强吞噬细胞的功能，有提高身体免疫力的功效，常食用茯苓也能预防感冒等疾病，还可以祛湿化痰，对于湿热引起的咳嗽疗效较好。3、保护心脏，茯苓泡水喝具有保护心脏的作用，对我们的身体具有极大的好处。因为茯苓有一定的镇静作用，有宁心安神的功效，常食用茯苓可以缓解心悸的症状，还能起到保护心脏的作用。用茯苓配伍黄芪、人参等补气健脾中药，药效更佳。4、抗菌消炎，茯苓泡水喝还能够对我们人体起到有效的抗菌消炎效果，因为茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等物质，有一定的抗菌消炎作用，药理作用表明，茯苓对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等都有着一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝，可以起到较好的抗菌消炎作用。
02:42
不吃晚饭能减肥吗
不吃晚饭不但不能减肥，而且还会导致身体出现问题。如果不吃晚饭，会造成人体内长时间的营养空缺，往往会导致能量摄入的效率会提高。所以，单纯不吃晚饭达不到减肥的效果。一般建议减肥要均衡膳食，规范饮食，饮食分布要均衡，同时增加运动量，增加消耗。注意应该增加肌肉的锻炼，让肌肉更发达，从而增加基础消耗量，综合以上因素可以使体内的摄入量小于消耗量，导致体重逐渐下降，而且肌肉发达，比较匀称，有利于身心健康。
孕妇能吃松子吗
孕妇能吃松子，但要控制量。松子适合老年人中老年人、孕妇的食用，在孕期保健过程中，也可适当增加坚果类食物。很多孕妇采用这种松子做常备食物。但松子比其它坚果类食物油脂含量高。可在食用过程中体会到，其油脂含量高，不太好保存。保存不当容易变质、哈喇。另外，如果医生建议你保持大便通畅，防止便秘情况下，建议你吃些坚果，是可以食用松子。但其热值太高，有些体质不太合适，尤其是消化功能较差者。食用后甚至会腹泻，要控制一定的量。
03:47
孕妇能不能吃松子
孕妇能吃松子，松子是常见坚果之一，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，而且比较松软，适合中老年人、孕妇食用。在孕期保健过程当中，医生也会指导孕妇，适当的增加坚果类的食物。所以有很多孕妇都食用松子。孕妇食用松子有注意事项：松子属于高热量食品，孕妇不宜大量或经常性食用，尤其对于肥胖的妈妈，或者血脂偏高的妈妈，以免造成脂肪的堆积。消化功能比较差的孕妇，食用以后甚至会腹泻。其次，松子比其坚果类的食物油脂含量高，不容易保存，容易出现变质情况。如果想保持大便的通畅，可以食用松子，但是建议坚果多样化。每天选十几粒松子以外再选些其他的坚果一起食用，这样的组合会好一点。
02:43
腹泻不能吃什么食物
人在腹泻特别严重的时候，必须要去看医生，这时候医生可能会建议禁食。在腹泻的缓解期，膳食应该是从比较软烂的食物开始，比如大米汤以及小米汤，这样的食物有利于身体的消化和吸收；绝对不可以吃刺激以及辛辣的食物。其实#刺激性食物#，也包括很多比较偏凉性的水果以及蔬菜，比如黄瓜、苦瓜等，这一类的偏凉性的水果以及蔬菜，在腹泻的恢复过程中，不可以食用。除此之外，一定要选择那些比较容易消化吸收的食物，比如面条、小的碎的疙瘩汤以及大米汤等食物。在后期需要恢复体力的过程中，就可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者是饺子类的食物，让膳食慢慢的恢复正常。等到身体完全恢复以后，膳食也可以恢复正常。
最简单的食物，却有最大的功效
鸡蛋胆固醇补气补血护肝，提起鸡蛋，可能大家都知道它营养丰富。所以，一直以来，孕妇、产妇和老人、孩子补身体，都会吃鸡蛋，很多养生药膳也离不开鸡蛋。但是它的营养到底怎么丰富，可能很多人都说不上来。
食物的颜色与营养无关
有一些人习惯用食物的颜色来说明食物的营养和健康价值，得出诸如“红色食物养心”、“黄色食物养脾”、“绿色食物养肝”、“白色食物养肺”、“黑色食品养肾”之类的结论。
哪些食物能帮助伤口恢复
我们在吃肉的时候总是喜欢吃贴着骨头的肉，不但是因为这些肉香，还更有咬劲。谷氨酰胺这种物质可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于动物的肺、肝、胃部组织里。
