芹菜是发物吗

芹菜是一种绿色蔬菜，不是发物，但对于芹菜过敏的人群需要谨慎食用芹菜。

发物通常是指营养过于充足、刺激性较强且容易加重疾病的食物，如蘑菇、海鲜、驴肉、芒果等。一般体质虚弱或是生病的患者需要在医生的指导下调整饮食，避免吃发物。如果不慎食用发物引起身体不适，需要及时前往医院就医。

芹菜是富含膳食纤维的蔬菜，同时含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养元素，能促进胃液分泌，增加食欲，适量食用芹菜对预防高血压、高血糖等有一定帮助。

芹菜有清热解毒的作用，适量食用芹菜有助于清热解毒、祛病强身。此外芹菜含有利尿的成分，可以利尿消肿。芹菜的含铁量较高，适量饮食可以补铁，改善皮肤苍白的情况，起到养血美颜的效果。

如果对芹菜过敏，应禁止食用芹菜。芹菜含有较多膳食纤维，胃肠功能较差的人群应谨慎食用。芹菜属于寒性食物，体寒以及阳虚体质的患者，应避免食用芹菜。