孕妇能吃腐竹吗

孕妇一般是能吃腐竹的，可以补充优质蛋白和多种营养素。

腐竹由大豆制成，富含优质蛋白、钙、铁及B族维生素，有助于胎儿骨骼发育和孕妇预防贫血。其膳食纤维可缓解孕期便秘，但需注意腐竹属于高嘌呤食物，痛风或尿酸偏高的孕妇应控制摄入量。市售腐竹可能存在添加剂超标风险，建议选择正规渠道产品并充分浸泡烹煮。腐竹的植物雌激素含量极低，不会对孕期激素水平产生明显影响，但消化不良的孕妇需减少单次食用量以避免腹胀。合理搭配蔬菜和肉类食用可提高蛋白质吸收率，建议每周摄入2-3次，每次不超过50克干腐竹。

孕期饮食建议保持多样化，腐竹可作为蛋白质补充来源之一，但需注意与动物蛋白合理搭配。烹饪时避免高温油炸，优先选择凉拌、炖煮等低脂方式，同时保证每日摄入足够的新鲜蔬菜水果。对豆制品过敏或存在妊娠期糖尿病的孕妇应咨询营养师调整食谱，日常注意观察食用后是否出现皮肤瘙痒、胃肠不适等反应，出现异常应及时停止食用并就医。