孕妇后期能吃腐竹吗

孕妇后期一般能吃腐竹，可以补充优质蛋白和膳食纤维，但需控制食用量并确保充分煮熟。

腐竹由大豆制成，含有丰富的植物蛋白、钙、铁等营养素，有助于满足孕期对蛋白质和矿物质的需求。其膳食纤维含量较高，可缓解孕妇常见的便秘问题。腐竹中的大豆异黄酮属于植物雌激素，正常食用量不会对胎儿造成影响。选择正规厂家生产的腐竹可避免添加剂风险，烹饪前需浸泡软化并彻底煮熟以消除豆腥味。对豆制品过敏或患有妊娠期糖尿病的孕妇应谨慎食用，避免一次性摄入超过50克。

建议孕妇后期每周食用腐竹2-3次，每次30-50克为宜，可搭配青菜清炒或煲汤。注意观察食用后是否出现腹胀、过敏等不适，同时保持饮食多样性，适当摄入鱼肉、鸡蛋等动物蛋白。出现胃肠不适时应暂停食用，妊娠期糖尿病患者需监测餐后血糖。日常饮食应注意荤素搭配，保证每日摄入12种以上食物，避免单一食材过量摄入。