大闸蟹公的好还是母的好
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大闸蟹公蟹和母蟹各有优势，公蟹蟹膏丰腴适合追求浓郁口感的人群，母蟹蟹黄饱满更适合偏好鲜甜风味的食客。
公蟹通常体型较大，蟹钳肉质紧实饱满，成熟后体内蟹膏呈半透明胶质状，风味醇厚带有独特油脂感。农历九月后公蟹性腺发育完全，蟹膏转化率较高，适合清蒸或醉蟹做法。母蟹腹部呈圆形覆盖面积大，生殖季节卵巢充满蟹黄，呈现橙红色颗粒状质地，鲜味物质积累更充分。农历八月前后母蟹黄发育最佳，适合制作蟹粉豆腐或直接蘸醋食用。
公蟹外壳硬度较高可能影响老人咀嚼，蟹膏胆固醇含量略高需控制摄入量。母蟹黄含水量较多不耐久存，烹饪火候不足易产生腥味，部分人群可能对蟹黄中卵磷脂过敏。两者均属高嘌呤食材，痛风患者应限制食用，死亡个体体内组胺快速升高须避免选购。
挑选时注意公蟹腹脐尖长呈三角形，母蟹腹脐宽圆覆盖甲缝。建议根据时令选择农历八月品母蟹、九月食公蟹，蒸制时搭配紫苏叶祛寒，食用后饮用姜茶中和寒性。鲜活大闸蟹需冷藏保存并在两天内食用完毕，避免反复加热影响肉质弹性。
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增加免疫力吃哪些
大家对于增强免疫力是非常关注的，特别是吃什么可以增强免疫力，能够提升免疫力的食物有哪些，第一位的就是蛋白质。蛋白质是可以帮助修复机体损伤的细胞，新陈代谢的一些细胞。另外它还可以帮助合成体内的一些抗体，比如说免疫球蛋白。另外一些矿物质的吸收，也需要蛋白质的帮助，此外体内合成的一些酶类、激素，如果蛋白质严重缺乏，这些工作就会受到限制了，它对于免疫力就会有很大的影响。另外比如说在膳食当中，有一些微量营养素，微量营养素包括一些矿物质，还有维生素，维生素里面的维A、维C、维生素D，对于免疫力都有一定的帮助。比如说维A含量比较丰富的食物，首先是动物肝脏，动物的肝脏里面，维生素A的含量是最多的。另外还有蛋黄，还有一些肉类的食物，此外在一些深绿色的或者是橙黄色的蔬菜水果里面，含有维生素A原。在体内可以有一部分变成身体需要的维生素A，比如说像菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜，所有的绿叶菜这些，都是胡萝卜素含量比较丰富的食物。有助于体内合成维生素A、维C丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜特别是绿叶菜，还有十字花科类的蔬菜，比如说萝卜、白菜、西兰花，这些维C含量比较丰富，维生素D，在食物里面含量比较少，深海鱼里面，维生素D的含量在食物里面还算是偏高一点的，可以每个星期吃一到两次深海鱼。另外，维生素D的主要来源就是晒太阳，在晒太阳的时候不要擦防晒霜，不要穿的太多、太厚，把胳膊或者腿尽量撸起来一点，皮肤上、脸上不要擦防晒霜，在上午的十点钟之前，下午的三点钟以后，接受一些阳光的照射。可以让皮下的7-脱氢胆固醇合成，人体需要的维生素D，来帮助强健骨骼、提升免疫力。另外膳食营养均衡，对于免疫力也是非常重要的。
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来大姨妈吃什么好
月经期的时候，经血当泻则泻，这时候要注意不要吃一些寒凉的食物。因为中医来讲，寒性是属于凝滞的，寒可以造成血凝、瘀血阻滞，形成瘀血就容易造成气机不通畅，出现不通则痛，而出现痛经。可以吃一些适当有一些温补作用的食物，像羊肉、红枣、红糖。还可以吃一些含铁丰富的食物，像大豆、菠菜、瘦肉，要注意适当的荤素搭配。有的人月经量特别少，本身存在一些瘀血阻滞的，可以适当的吃一些具有活血化瘀的特性的一些食物，像可以吃点玫瑰花、益母草这种，具有一些养血、活血的作用。
孕妇铁蛋白低对胎儿有影响吗
孕妇出现铁蛋白低时说明孕妇身体中的铁储备已经不足了，缺铁就会造成孕妇出现缺铁性贫血。在贫血环境中，孕妇给胎儿输送营养的能力下降，胎儿就会因为缺铁而导致生长发育的异常，包括身体发育和智力的发育都会受影响，在胎儿发育被严重影响时就会导致早产、胎儿窘迫、低体重出生儿，甚至死胎的可能。胎儿的血供和孕妇息息相关，孕妇在孕期缺铁，不仅在孕期会影响胎儿，在新生儿出生后还会有可能导致新生儿患有缺铁性贫血，甚至有可能会波及到婴幼儿时期甚至学龄时期的儿童，常会出现学习时注意力不集中，智力相对落后的情况。因此孕妇在出现铁蛋白低时，无论有没有贫血都需要常规补铁治疗，最好在整个孕期都积极适量补铁，避免出现铁蛋白低的情况。
喝酒后可以喝茶吗
好多朋友以为喝酒以后喝茶可以解酒，其实酒和咖啡等等，传统上认为的，包括醋在内的很多食物，在喝酒以后并不能够解酒，甚至从身体的某个角度来说，还会加重肾脏的负担，平时不建议喝酒以后喝浓茶。淡茶，稍微淡一点的，像菊花茶，像绿茶，喝一点也好，但是这并不是作为解酒，只是让身体更舒服一些。醋和咖啡这些都不推荐。首先，喝酒本身就不是特别推荐，因为酒对身体的伤害，会出现很多问题，喝酒以后，吃什么可以做到一点点亡羊补牢，推荐喝一些荸荠汁，或者喝一些绿豆汁，或者榨一些鲜的梨汁，这些喝掉以后会缓解肠胃的不适，但是，第一，不是作为解酒的一个特别好的方法；第二，也不作为喝酒的一个补救的方法。所以说能不饮酒就不饮酒，如果饮酒也要少量饮酒，绝对不能喝醉。
孕妇能吃寿司吗
寿司是一个比较传统的一个比较传统的一个吃食，食材也很丰富，关键是寿司特别漂亮，造型特别美观，颜色搭配也好很多孕妇特别爱吃，有的时候有动物性食物了，里边又有谷物了，甚至还有一些菌藻类的食物，不是很均衡吗。其实，也可以这么认为，因为食材比较丰富，但是孕妇在吃寿司的时候，有几个建议：第一，如果自己做，好多孕妇是会做的，自己做的也很漂亮，就自己做。第二，如果是到外面吃，要找一些相对比较靠谱的店，可能价格会有点提升，但是它里边所选用的食材也相对比较健康。第三，就是怀孕的过程当中，可能会出现脾胃不和，或者肠胃不太舒服，寿司里边的食材有一些是生食，吃的时候要限量。第四，不要吃里边的生鱼片，就是在整个怀孕过程中，包括正常人群，吃这个也要注意，品质好可以吃。也可以选择一些其他食材，尽量在孕期吃寿司的时候不吃生鱼。
孕妇可以喝啤酒吗
怀孕之后啤酒属于禁食名单中的，但是实际上孕妇是可以少量喝点啤酒的，没有什么影响，啤酒可以健胃生脾，促进食物的消化吸收。但是绝对不能多喝，因为多喝酒精饮料，酒精会收缩血管，影响胎儿的血液供应，酒精通过胎盘直接对胎儿的肝脏也会有不良的影响，所以孕妇可以少量的喝一点啤酒，但是不能多喝。
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手术后吃什么伤口愈合的快
手术后伤口愈合快慢需要根据病人的个体情况，采用不同的方案。第一应该保证足够的热量摄入，要摄入足够的糖、脂肪。第二要保证足够的蛋白质摄入，在热量充足的情况下，要尽量摄入高蛋白的食物，术后的蛋白主要是以优质蛋白为主。只要没有身体的蛋白摄入的禁忌症，如肾功能不全，还是以高蛋白饮食为主。维生素A能够促进伤口愈合，而且还有抗氧化作用，可美白皮肤，在伤口的愈合过程中发挥双重作用。因此可多进食含维生素A的食物，如动物肝脏、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶等。
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孕妇能吃腰子吗
腰子即动物的肾脏，含有蛋白质、脂肪、铁和维生素等，尤其是经过精细的加工和烹饪以后，味道非常好，尤其有些孕妇怀孕以后，要适当的增加一些优质蛋白，可以吃腰子。一些动物的内脏含胆固醇都偏高，如果在孕期检查的时候出现胆固醇很高，或者是有血脂代谢异常，建议少量食用。不建议采用烧烤的方法大量的食用。孕妇吃10串、20串这个量就很大了。为了均衡的饮食，可以少量的食用动物的肾脏，但是一定注意不要大量。另外，加工一定要清洁。如果加工的不太得当，吃得过多也不容易消化，反而引起孕妇的不舒服。
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坐月子可以吃黄糖吗
坐月子能否吃黄糖，要根据具体情况决定。黄糖就是常见的红糖或者是黄冰糖。现在，经常会在电视里看到在坐月子的过程当中喝红糖水，或者用黄糖沏水等。现在不建议产后饮大量的黄糖或者红糖水。因为过去人们的食物来源比较匮乏，只有到了坐月子或者有一些身体不适，才有幸喝一杯红糖水来补充营养。现在的食物来源非常丰富，不建议以喝红糖水或者黄糖水进行产后主要的滋补措施。可以在产后或者哺乳期里面，用黄糖调味，比如煮一些汤水或者是烧一些菜，需要调味的时候，完全可以吃黄糖。但是，毕竟黄糖属于糖，是热值很高的食物，所以一定要控制量。单纯的每天都要喝一杯黄糖水和红糖水，就完全没有必要。
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