薏米的功效与作用及食用方法

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薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效，常用于改善水肿、脾虚泄泻、关节疼痛等症状，可煮粥、煲汤或磨粉食用。

1、利水消肿

薏米含有丰富的钾元素和膳食纤维，能促进体内水分代谢，缓解因湿气滞留引起的肢体浮肿。对于轻症肾性水肿或妊娠期生理性水肿，可用薏米30克与赤小豆同煮代茶饮。需注意严重心肾功能不全者应在医生指导下控制摄入量。

2、健脾祛湿

薏米中的薏苡仁酯能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、大便溏稀等脾虚湿盛症状。建议将炒薏米与山药、茯苓各15克配伍煮粥，适合梅雨季节或长期处于潮湿环境人群食用。糖尿病患者需计算主食总量。

3、清热排脓

薏米提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，传统医学用于辅助治疗皮肤脓肿、肺痈等感染性疾病。临床常用薏苡附子败酱散加减治疗化脓性皮肤病，但需配伍其他药物使用，不建议自行用药。

4、改善关节疼痛

薏米中的薏苡素具有抗炎镇痛作用，对风湿性关节炎引起的关节肿胀疼痛有一定缓解效果。可将生薏米50克与桑枝、忍冬藤各20克煎水熏洗患处。急性发作期仍需配合药物治疗。

5、调节血糖血脂

薏米多糖能延缓葡萄糖吸收，其不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。推荐糖尿病患者用薏米、燕麦、荞麦按1:1:1比例制作杂粮饭，每周食用3-4次。胃肠功能弱者应适当减少粗粮比例。

食用薏米前建议清水浸泡2小时以减少寒凉特性，孕妇及体质虚寒者应控制食用量。治疗性使用需配伍其他药材时，建议在中医师指导下进行。保存时应密封防潮，出现霉变立即丢弃。日常可搭配莲子、芡实等健脾食材增强效果，避免与寒凉食物同食过量。

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2021-06-25

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2021-06-25

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孕妇能吃丁香鱼吗

孕妇可以吃丁香鱼。丁香鱼，也叫“小银鱼”，主要生活在比较清洁的水域里面，含有丰富的蛋白质。正因为丁香鱼对它的生长环境要求比较严格，主要是来自于清洁的水域，主要含有蛋白质和钙质，所以孕妇可以食用。在很多地区，这种鱼类保鲜储存很困难，都晒制成鱼干销售，所以在食用这类食物的时候，一定要注意：第一，是不是新鲜。第二，有没有被一些杂质污染，尤其是发霉、变质。另外，在加工前一定要经过认真的清洗和浸泡，这样避免由于在晾晒或者转运过程当中，由于一些污染而带来不良影响。

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哺乳期能不能吃蒜汁

大蒜是一种非常好的食物。大蒜的加工方式不同，会带来不同的结局。但一般来讲，还是建议把大蒜切碎或者搅碎后氧化一段时间再食用，会达到杀菌、保健、抗氧化的作用。甚至有些药物，如大蒜肠溶片，也是拿大蒜作为原材料，就说明大蒜的药用价值还是很高。当孕妇食用了大蒜以后，可能会有一些食物的味道产生，有的时候可能会通过乳汁传到孩子的口腔里面。会影响新生儿早期所食用的一些食物和影响到孩子后面的饮食习惯。建议需要添加蒜汁的一些特殊的菜品里，少量的食用，蘸一蘸，调调味道完全可以，哺乳期可以少量食用。

2018-11-01 58521次播放

什么食物有刺激性

最原始最简单的刺激性食物是指辛辣的食物，比如特别辣的辣椒、花椒、大料，吃多都比较有刺激。现在可以扩宽一点，醋本身也具有刺激性，对人体也会有刺激；葱姜蒜作为调料其刺激性可以忽略，但如果大量食用都算刺激性的食物。扩宽一点，吃的时候感觉刺激的东西，比如柠檬也包括在内。柠檬在菜中加几滴，可以祛腥、提鲜甚至提味，但如果每天用半个柠檬沏水，对胃一定有刺激。刺激，第一看用量，第二看食材。吃芒果可能对有些人也有刺激，因为可能导致芒果过敏；菠萝对有些人而言可能没有问题，但是对有些人而言会很难受。其实现在刺激性食物因人而异，根据个体的需要，根据自己的身体，多倾听一下身体的声音，选择适合自己的食材。

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2018-09-21

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蔬菜的健康吃法有哪些

蔬菜生吃的好处是维生素以及其他的营养素不会遭到破坏；蔬菜熟吃可以起到软化、杀菌的作用，蔬菜熟吃也适合#脾胃不和#的人士。蔬菜熟吃还是生吃主要涉及以下三点：第一，看品种。第二，看口味。第三，看其营养吸收。对于老年人和孩子这类的人群来讲，蔬菜经过加工制作以后，会变得软化，有利于肠胃的消化、吸收。而且经过加工制作的蔬菜，在口感上也会比较软。因此，蔬菜可以做熟吃。其次像土豆，还有一些含淀粉比较高的蔬菜无法生吃；比如菠菜的草酸含量比较高，在烹调的时候，需要通过焯水，来去掉菠菜中的草酸。有一点最关键的是，每天都必须要吃蔬菜，而且吃蔬菜的量一定要在一斤或者一斤以上。蔬菜对人类有许多好处，要多多食用蔬菜。

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李子的健康吃法

老话常说“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，其实不管是李子、桃，还是杏，只要合理食用，都对人体有好处。在较为久远的年代，食用野生的李子有刺激性。野生的李子味道非常酸，对胃是一种很大的刺激。但是现在经过品种的加工、改良，很多李子的味道，已经变得比较酸甜可口。经过品种改良后的李子，其酸酸甜甜的味道，受到很多人的喜爱。李子除味道酸甜可口以外，对人体还有一定的功效。李子有去热、#生津#、利小便等作用；从现代营养学的角度来看，李子含有特别丰富的维生素C、矿物质以及膳食纤维。所以只要每天控制一定的量，完全可以正常食用。只是在吃的过程中不管是李子、桃，还是杏，都要控制一定的量，每天不超过三个为宜。

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