化疗期间不能吃什么

化疗期间应避免食用生冷、辛辣刺激、高糖高脂、腌制及未煮熟的食物，同时需限制酒精和咖啡因摄入。这些食物可能加重胃肠负担或影响治疗效果。

化疗期间患者的胃肠功能较弱，免疫力低下，饮食需特别注意。生鱼片、半熟鸡蛋等未彻底煮熟的食物可能携带病原体，增加感染风险。辣椒、花椒等辛辣调料会刺激消化道黏膜，引发恶心呕吐。蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物易导致消化不良，加重化疗引起的食欲不振。腊肉、咸菜等腌制食品含亚硝酸盐，可能干扰药物代谢。酒精会损伤肝脏功能，影响化疗药物分解。咖啡因可能加重脱水症状，不利于维持电解质平衡。建议选择清淡易消化的食物，如蒸煮的瘦肉、软烂的蔬菜和低糖水果，采用少食多餐的方式减轻胃肠压力。

化疗期间饮食应以营养均衡、易于消化为原则，每日保证优质蛋白摄入如鱼肉、豆腐，搭配富含维生素的南瓜、菠菜等深色蔬菜。烹饪方式推荐蒸煮炖，避免煎炸烧烤。进食前后用淡盐水漱口保持口腔清洁，餐后适当散步促进消化。若出现严重口腔溃疡或腹泻，可暂时改为流质饮食如米汤、藕粉。所有食材需充分清洗并彻底加热，水果建议去皮食用。记录每日饮食反应，及时与营养师沟通调整方案，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂补充能量。