白毛桃的常见用法有哪些

白毛桃的常见用法主要有鲜食、制作果酱、榨汁、酿酒、入药等。

1、鲜食

白毛桃成熟后果肉柔软多汁，可直接去皮食用。其富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化。食用时需注意清洗表皮绒毛，避免刺激口腔黏膜。对桃毛过敏者应戴手套处理或选择已去皮产品。

2、制作果酱

将白毛桃切块加糖熬煮可制成桃酱，搭配面包或酸奶食用。制作过程中需去除果核，添加柠檬汁有助于延长保存期。果酱含果胶成分，适合作为烘焙原料使用。

3、榨汁

白毛桃榨汁时可混合苹果或胡萝卜提升口感，建议过滤果渣后饮用。鲜榨桃汁含钾元素较高，运动后饮用可帮助电解质补充。胃肠功能较弱者宜稀释后少量饮用。

4、酿酒

发酵白毛桃可酿造果酒，需选用无破损果实配合酵母发酵。酿制过程中需严格消毒容器，控制糖分添加比例。成品酒精度较低，适合制作鸡尾酒基酒。

5、入药

中医将白毛桃仁称为桃仁，需炮制后使用。桃仁具有活血化瘀功效，常与红花、当归配伍。应在医师指导下使用，孕妇及出血性疾病患者禁用。现代研究显示其含苦杏仁苷，不可过量服用。

日常食用白毛桃建议选择表皮完整、无淤伤的果实，成熟度以轻压微软为宜。未成熟果实含较多单宁可能引发口腔涩感，可放置于纸袋中与苹果共同催熟。储存时避免潮湿环境，冷藏保存不超过5天。对桃类过敏人群应避免接触果毛，出现皮肤瘙痒或喉头水肿需及时就医。糖尿病患者需控制食用量，建议每日不超过200克果肉。