醋有降血压的作用吗

醋没有直接降血压的作用，但适量食用可能对血压调节有间接帮助。醋的主要成分是乙酸，可能通过改善胰岛素敏感性、促进钠排泄等方式影响血压。

醋中的乙酸可能通过抑制血管紧张素转换酶活性，轻微扩张血管，但这种作用极其有限。部分研究发现，每日摄入15-30毫升食醋可能使收缩压降低2-4毫米汞柱，但该效果存在个体差异且持续时间短。醋酸代谢产物能促进尿钠排出，对高盐饮食人群可能产生轻微降压效果。长期高盐饮食者若用醋替代部分盐分，可能减少钠摄入量从而辅助控压。需注意过量摄入可能刺激胃肠黏膜，引发反酸等不适症状。

高血压患者应优先采取限盐、减重、规律运动等循证医学推荐措施，饮食中可适量用醋替代部分调味盐，每日不超过30毫升。合并胃食管反流或胃溃疡者慎用。若血压持续超过140/90毫米汞柱，应及时就医并遵医嘱服用氨氯地平片、缬沙坦胶囊等降压药物，避免依赖食疗延误治疗。