冠心病高血压饮食禁忌

冠心病合并高血压患者需避免高盐、高脂、高胆固醇食物，限制酒精和刺激性饮品，同时控制总热量摄入。主要禁忌包括腌制食品、动物内脏、油炸食品、浓茶咖啡及含糖饮料等。

1、高盐食物

每日钠盐摄入应控制在3-5克以内，避免食用咸菜、腊肉、酱料等高盐食品。过量钠盐会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷，加重高血压病情。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时减少酱油、味精等调味品的使用。

2、高脂高胆固醇食物

动物油脂、肥肉、黄油、奶油等饱和脂肪酸含量高的食物需严格限制。动物内脏如猪肝、脑花等胆固醇含量极高，易加重动脉粥样硬化。可选用橄榄油、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物替代。

3、油炸食品

炸鸡、薯条等油炸食品含有大量反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白胆固醇水平，加速冠状动脉斑块形成。高温油炸还会产生丙烯酰胺等有害物质。建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式。

4、刺激性饮品

浓茶、咖啡中的咖啡因可能引起心率增快和血压波动。酒精会干扰降压药物效果，每日饮酒量不应超过25克。含糖饮料会导致血糖波动和肥胖，增加心血管风险。

5、高糖食物

蛋糕、糖果等精制糖类食品易引起血糖骤升骤降，长期摄入可能导致胰岛素抵抗。建议选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包，水果每日摄入200-350克为宜。

冠心病高血压患者应建立规律的三餐习惯，每日主食以粗粮杂豆为主，蔬菜摄入不少于500克，优先选择深色蔬菜。适量食用低脂乳制品和坚果，每周摄入鱼类2-3次。注意烹调方式，避免煎炸多用凉拌、清蒸。保持适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压和血脂指标，遵医嘱调整用药，避免擅自停用降压药物。出现胸闷、头晕等不适症状应及时就医。