桃的功效作用及禁忌

桃具有润肠通便、补益气血、生津止渴等功效，但糖尿病患者、胃肠功能较弱者需控制食用量，过敏体质者应避免食用。

1、润肠通便

桃富含膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，帮助软化粪便。对于习惯性便秘人群，适量食用可改善排便困难。但未成熟的桃含有较多鞣酸，可能加重便秘，建议选择成熟果实。

2、补益气血

桃含铁元素及多种维生素，有助于改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。传统医学认为其性温味甘，适合气血不足者食用，但阴虚火旺体质者不宜过量。

3、生津止渴

桃的含水量达85%以上，且含有机酸和糖分，能快速缓解口干舌燥。夏季食用可预防脱水，但需注意其含糖量较高，每次建议食用不超过200克。

4、抗氧化

桃皮和果肉含花青素、维生素C等抗氧化成分，能中和自由基，延缓细胞衰老。连皮食用效果更佳，但需彻底清洗去除表面农药残留。

5、调节血压

桃中钾元素含量较高，每100克约含190毫克钾，有助于钠盐排泄，对高血压患者有一定辅助调节作用，但肾功能异常者需谨慎食用。

食用桃时建议选择表皮无破损、果香浓郁的成熟果实，避免空腹大量食用引发胃肠不适。储存时可冷藏保存2-3天，切开后需尽快食用。桃核中的苦杏仁苷水解后可能产生微量氢氰酸，切忌咬碎桃核食用。搭配酸奶或燕麦可提升营养价值，但不宜与甲壳类海鲜同食可能影响蛋白质吸收。出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏症状应立即停止食用并就医。