红子有哪些功效和作用

红子一般是指火棘果，具有促进消化、抗氧化、补充营养等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、延缓衰老、增强免疫力等作用。

1、促进消化

火棘果含有丰富的有机酸和膳食纤维，有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。膳食纤维可促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间，改善功能性消化不良引起的腹胀、食欲不振。胃肠功能较弱者可每日食用5-10颗新鲜果实，但胃溃疡患者应避免空腹食用。

2、抗氧化

火棘果中维生素C含量超过柑橘类水果，每100克果实约含80毫克维生素C，配合果实中的黄酮类物质，能有效清除体内自由基。长期适量食用可减少紫外线对皮肤的损伤，延缓细胞老化进程，对预防动脉粥样硬化等慢性病有一定辅助作用。

3、补充营养

火棘果含有钾、钙、铁等多种矿物质，其中钾含量达280毫克/100克，有助于维持电解质平衡。果实中的B族维生素能参与能量代谢，适合运动后补充。但需注意其含糖量较高，糖尿病患者每日食用量不宜超过50克。

4、增强免疫

火棘果多糖成分能激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，增强机体对病原体的防御能力。在季节交替时适量食用，可降低呼吸道感染概率。建议搭配富含优质蛋白的食物共同摄入，能更好发挥免疫调节作用。

5、改善循环

火棘果提取物中的花青素具有扩张毛细血管的作用，能改善微循环障碍引起的四肢发冷。其水溶性色素成分可降低血液黏稠度，但已有心脑血管疾病者仍应以规范治疗为主，不可替代药物治疗。

火棘果可鲜食或制作果酱、果汁，每日建议摄入量30-50克。食用前需充分清洗去除表面杂质，脾胃虚寒者应避免过量食用。若需用于特定疾病辅助治疗，建议在中医师指导下配伍其他药材使用。保存时应放置阴凉通风处，避免潮湿导致霉变。