维生素C吃多了会怎么样

维生素C过量摄入可能引发腹泻、胃肠不适等不良反应，长期超量服用还可能增加肾结石风险。

维生素C是水溶性维生素，多余部分通常通过尿液排出，但单次摄入超过2000毫克可能刺激胃肠黏膜，导致恶心呕吐或腹部绞痛。部分人群服用高剂量后会出现渗透性腹泻，这与肠道对未吸收维生素C的渗透压反应有关。长期每日摄入超过1000毫克可能使尿液酸化，促进草酸钙结晶形成，尤其对有肾结石病史者风险更明显。维生素C代谢产物草酸需经肾脏排泄，超负荷时可能沉积于肾小管。少数遗传性高草酸尿症患者需严格限制维生素C摄入，否则可能加速肾功能损伤。

日常饮食中通过新鲜蔬菜水果获取维生素C较为安全，如西蓝花、猕猴桃、草莓等均富含天然维生素C，无须额外补充剂即可满足需求。成人每日维生素C推荐摄入量为100毫克，最高耐受量为2000毫克，特殊人群如孕妇或慢性病患者应在医生指导下调整剂量。服用维生素C补充剂时建议分次随餐服用，避免空腹大剂量摄入。若出现持续腹泻或腰痛症状应及时停用并就医检查，肾功能异常者需定期监测尿常规。储存维生素C制剂应避光防潮，开封后尽快服用以保证药效。