吃了发霉的杨梅怎么办

误食发霉杨梅后应立即停止食用，并通过催吐、饮用温水等方式减少毒素吸收。发霉食物可能含有黄曲霉毒素等有害物质，需根据摄入量和身体反应采取相应措施。

食用少量发霉杨梅且无不适症状时，可通过多喝水加速代谢。观察24小时内是否出现腹痛、腹泻等胃肠反应，若无异常通常无须特殊处理。若食用量较大或霉变严重，需尽快用手指刺激舌根催吐，并饮用300-500毫升温水稀释胃内容物。霉变食物中的黄曲霉毒素可能损伤肝脏，食用后出现皮肤黄染、乏力等症状需立即就医。儿童、孕妇或免疫力低下者误食后，即使无症状也建议就医检查。

霉变杨梅产生的展青霉素可能引起神经毒性，出现头晕、呕吐等症状需急诊洗胃。既往有肝病患者误食后应检测肝功能指标。若误食超过2小时且已出现血便、意识模糊等严重症状，需急诊进行血液净化治疗。保存剩余霉变样本供医疗机构检测毒素类型，有助于针对性治疗。

日常储存杨梅应置于透风容器冷藏保存，发现表面出现白色菌丝或异味立即丢弃。选购时注意果实完整无破损，食用前用盐水浸泡10分钟可减少表面微生物。霉变食物即使切除变质部分仍可能含毒素，建议直接丢弃不食用。保持厨房干燥通风，定期检查食品保质期，避免霉菌滋生。出现误食情况后密切观察72小时，期间饮食以清淡易消化的粥类为主。