血糖高的孕妇食谱

血糖高的孕妇需严格控制饮食，建议选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦、西蓝花、鸡胸肉、鳕鱼等，并配合少量多餐模式。

一、主食类

燕麦和荞麦是优质主食选择，富含膳食纤维且升糖指数低。燕麦中的β-葡聚糖可延缓糖分吸收，荞麦含有芦丁能改善微循环。建议用燕麦粥替代白粥，荞麦面替代普通面条，每餐控制在50-75克干重。

二、蔬菜类

西蓝花和菠菜富含铬元素，能增强胰岛素敏感性。西蓝花每餐建议150-200克，焯水后凉拌或清炒。菠菜含草酸，需焯水后食用，避免影响钙质吸收。每日蔬菜总量应达到500克以上，深色蔬菜占一半。

三、蛋白质类

鸡胸肉和鳕鱼提供优质蛋白且脂肪含量低。鸡胸肉去皮后水煮或清蒸，每次100-120克。鳕鱼富含ω-3脂肪酸，每周2-3次，每次80-100克蒸制。注意避免油炸、红烧等高油烹饪方式。

四、加餐选择

无糖酸奶搭配10克坚果是理想加餐组合。酸奶选择蛋白质≥3克的品种，坚果以原味杏仁、核桃为佳。黄瓜、番茄等低糖蔬菜也可作为加餐，每次不超过200克。

五、禁忌食物

禁止食用精制糖、蜂蜜、含糖饮料等直接升糖食物。高淀粉蔬菜如土豆、芋头需折算主食量。水果选择低糖品种如草莓、蓝莓，每日总量控制在150克以内，分两次食用。

血糖高的孕妇除饮食控制外，应保持每日30分钟散步等适度运动，监测空腹及餐后2小时血糖。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，避免动物油脂。每日饮水1500-2000毫升，分次饮用。定期产检时需向医生反馈饮食记录，必要时在医生指导下调整胰岛素用量。保持规律作息，避免熬夜导致激素紊乱影响血糖。