得了H7N9禽流感饮食要注意什么

H7N9禽流感患者饮食需以清淡易消化、高蛋白、高维生素为主，避免生冷油腻及禽类制品。主要有适量补充优质蛋白、增加维生素摄入、保证水分供给、避免刺激性食物、禁食活禽及未熟禽肉等注意事项。

一、适量补充优质蛋白

急性期可选择鸡蛋羹、低脂牛奶等易吸收的蛋白质来源，恢复期可逐步增加鱼肉、瘦牛肉等优质蛋白。蛋白质有助于维持免疫球蛋白合成，每日摄入量按每公斤体重1-1.5克计算，分4-5次少量进食减轻胃肠负担。

二、增加维生素摄入

重点补充维生素C和维生素A，每日摄入300克以上深色蔬菜如西蓝花、胡萝卜，搭配柑橘类水果。维生素C可促进淋巴细胞增殖，维生素A能维持呼吸道黏膜完整性，两者协同增强抗病毒能力。

三、保证水分供给

每日饮水2000-2500毫升，发热期间可增加至3000毫升。采用温开水、淡蜂蜜水、米汤等分次饮用，维持呼吸道黏膜湿润度，促进代谢废物排出。合并腹泻时需补充口服补液盐。

四、避免刺激性食物

禁食辣椒、生蒜等辛辣食材及油炸食品，减少咖啡、浓茶摄入。这些食物可能刺激咽喉黏膜加重咳嗽，增加胃肠蠕动导致营养吸收障碍，影响药物代谢效率。

五、禁食活禽及未熟禽肉

发病期及康复后3个月内避免接触活禽，禽肉需经100℃持续加热2分钟以上。H7N9病毒在禽类分泌物中可存活较长时间，彻底加热能灭活病毒蛋白，降低交叉感染风险。

患者康复期应保持饮食规律，每日5-6餐少量多餐，食物温度控制在40-50℃为宜。可适当食用山药、百合等药食同源食材调理肺脾功能，但需与主治医生确认是否存在药物相互作用。餐具需专用并每日煮沸消毒，家庭成员实行分餐制。若出现食欲骤减、持续腹泻等异常情况，应及时联系医疗机构进行营养评估和干预。