甲鱼蛋的功效与作用
发布时间：2021-09-1327962次浏览
核心答案
除热散结、降胆固醇、补中益气
功效与作用
甲鱼蛋是雌性甲鱼产下的卵，是一种高蛋白、高钙、低脂肪和低胆固醇的食物，还含有丰富的维生素a、核黄素等营养成分。 1、除热散结：甲鱼蛋性凉，有除热散结的功效，可滋阴益肾和补骨髓，常用于治疗骨蒸痨热、肝脾肿大、久疟和久痢等症。 2、降胆固醇：甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪的食物，且胆固醇的含量也很低，适量食用甲鱼蛋可降低血液中的胆固醇含量，有助于高血压和冠心病的治疗。 3、补中益气：甲鱼蛋还有补中益气的作用，可改善气虚体弱的症状，有助于治疗虚劳盗汗、阴虚阳亢、小儿惊痫，还能帮助女性预防闭经，防止难产。
适宜人群
体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸痨热、营养不良者
禁忌人群
肝炎患者
不宜同食
猪肉、橘子
甲鱼蛋不宜与猪肉同食，猪肉和甲鱼蛋均属寒性，二者同食会使身体受寒，不利于肠胃健康；甲鱼蛋也不能和橘子一起吃，甲鱼富含蛋白质，其中含有果酸，二者同食果酸会和蛋白质结合，使蛋白质凝固，不利于消化和吸收。
食用方法
水煮
选择新鲜的甲鱼蛋，洗净后放入锅中加适量清水和少许盐，再放上少许茶叶，煮至水沸腾5分钟左右。
卤煮
将甲鱼蛋用盐水泡5分钟，并清洗干净，锅中加上冷水，把花椒、生姜、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮等调料放进去，水煮开后5分钟关火即可。
相关推荐
02:22
月经期能喝当归黄芪水吗
看人体的体质如何。首先当归黄芪是益气补血的，如果是气虚血瘀型体质，非常适合用当归黄芪水，但是还有一些人属于体内燥热，会引起月经量非常大，出血量很多，黄芪补气会一样加重这种燥热状态，会引起月经量更加大，不适合用当归黄芪水。如何判断是属于气虚血瘀还是燥热型的，就看患者是否疲软无力，是否容易暴躁，容易暴怒等，如果容易失眠，脸上长痘痘，月经量很大，就不适合用黄芪。如果属于体质比较虚弱，平时月经量偏少、畏寒、畏冷、气虚乏力，可能是气虚血瘀型，可用当归黄芪水，让身体能更舒适度过生理期。
吃肉就恶心什么原因
吃肉就恶心考虑两个原因：第一个，平时不吃肉，饮食结构的一个改变。第二个，会不会有基础的疾病，比如说肝功能的损伤。在日常生活当中，也是比较常见的这是第一个情况。第二个情况如果是日常生活当中，正常的饮食的结构，平时也没有太多的一个机构，突然有一天吃上肉就觉得恶心，甚至说想呕吐。第一个就得考虑你有没有肝功能的损伤，知道肝功能损伤，最常见的就是厌油、恶心、厌食等等这么一个症状。其实也比较简单，去门诊查一个血常规、肝功能、肾功能，大概就可以知道，有没有肝功能损伤的因素在里面。日常生活当中最常见的就是，需要考虑以下两个原因：第一个由于各种各样的原因，以前不吃肉，现在吃肉或者是不小心吃到了肉，就会引起自己的嗅觉味觉的改变，引起来的恶心甚至呕吐。第二个肝功能的损伤，然后的话对肉不能够消化，表现就是厌油、恶心、食欲减退等。其它比较少见的一些原因，比如说出现一个消化道器质性的一个病变，比如说胃溃疡或者十二指肠溃疡，可能会引起胃腔粘膜的肿胀，幽门的梗阻吃肉之后，就出现恶心甚至说出现呕吐，当然他可能不单纯的是对肉，可能对其它的一些食物，一进食之后也会出现，恶心等等这些症状。
02:41
葡萄是热性还是凉性
葡萄属于热性水果，是葡萄科的植物，小圆柱形，果实呈球形或者椭圆形，每年8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜，有很高的营养价值，富含糖分较高，以葡萄糖为主。葡萄有利于人体脾胃的消化，适当吃葡萄或葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化作用。葡萄对心脑血管疾病有预防作用，能够防止血栓形成，降低体内胆固醇和甘油三酯且可以降低血小板凝集。适当食用葡萄能够降低心脑血管疾病发生率，且对慢性缺血性心脑血管疾病有预防作用，葡萄有药用价值，能补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰。
03:01
吃什么会变胖
当摄入热量大于消耗热量时，体重就会增加，身体就会变胖。经常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材会变胖，其次三餐外再加餐如小零食、小糖果，同时活动量又减少，也会导致身体变胖。再者，摄入太多高热量、高脂肪的食物会影响正常的机体新陈代谢，出现代谢紊乱，血脂增高。营养不足的人群可通过摄取营养物质，营养过剩或营养均衡的人不必刻意增肥，要以身体健康为主，肥胖体质的人会发生很多疾病，增加疾病发生的风险，故平时要合理调整饮食，保持合理体重。
紫薯小米粥的营养价值
紫薯小米粥的营养价值之一就是氨基酸的含量很高，可以加快身体的代谢速度，增强肠胃消化能力；其纤维素含量也很高，可有效改善便秘，预防胃肠道疾病发生；花青素和硒元素以及钙、铁等微量元素、粘液蛋白等营养元素的含量也都很高。
01:56
晚餐吃什么不会胖
晚餐想减肥可以吃比较清淡食物，如清蒸鱼、粗粮以及各种绿色蔬菜等，尤其注意进食五六分饱即可。晚餐不发胖应做到少油、少盐、热量不超标、注意荤素搭配。对于减肥朋友而言，最主要的是做到吃饭五六分饱，吃完后睡觉之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想减肥，应吃比较清淡食物，如鱼，可以吃清蒸鱼；青菜，晚餐适当多吃青菜；注意主食选择，最好以粗杂粮为主，尽量不要吃面食。
孕妇能吃荔枝吗
孕妇在怀孕期间是可以正常吃一些荔枝的，荔枝含有丰富的糖分，可以补充能量，荔枝也含有较丰富的维生素、纤维蛋白和植物蛋白，这些对孕妇的体质都有帮助。但是荔枝属于暖性食品，吃多了就会容易上火、容易口腔溃疡、牙龈溃疡等等。所以对于本身偏胖的孕妇，本身就容易出汗，体质比较强壮的孕妇，不易吃过多。
维生素C含量高的食物
维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有新鲜的大枣、柑橘类，橙子、红果、草莓、猕猴桃、酸枣、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、苋菜、花椰菜等中含量也比较丰富。我们根据每100克食物中所含的维生素含量，大概做了一个调查，含量比较靠前的有酸枣。100克的酸枣中大概含有900毫克的维生素C。100克的猕猴桃中大概含有420毫克的维生素C。100克的决明子中大概含有264毫克的维生素C。鲜枣中含量也比较高。100克的鲜枣中大概含维生素C是243个毫克。另外一些沙棘、野苋菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪头菜、竹叶菜，浓缩的桔汁、芥兰、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、油菜苔、野葱、青椒和尖椒中的维生素C的含量都是很高的。
02:21
吃什么能长高
儿童长高主要取决于儿童的基因、营养状况以及运动情况。营养是儿童体格生长的关键，所以在儿童发育时期需要及时补充营养。蛋白质和氨基酸，必须由食物供给。主要来源是肉、蛋及豆类食物。同时还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量，家长只要注意不要让孩子养成偏食的习惯即可。另外，儿童可进行适量的运动，体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，能够促进人体长高。
坐月子能吃豆皮吗
坐月子能吃豆皮。豆皮属于豆制品一种。把黄豆通过磨碎，采用各种方法，加工后做成豆腐、豆制品、豆皮、豆腐丝也好，更利于来食入。更利于一些低蛋白血症妈妈，还有一些素食妈妈。主要从豆制品里摄入一些蛋白质。孕妇或产妇可食用豆皮。但要注意食物来源。如果出现污染或变质不要吃。否则容易引起消化道炎症，甚至引发腹泻，导致感染。相当一部分人对于这种食物加工，以凉拌为主。可能在最初哺乳期，尤其产褥期里头，胃肠功能没有完全恢复时，不建议食用这种凉拌蔬菜。建议炖在汤炒到菜里面，加热后再食用。
芽菜的功效与作用
芽菜具有清热解毒的作用。芽菜的好处非常多，任何人都建议食用。传统的芽菜包括黄豆芽、绿豆芽。干黄豆和干绿豆中维C含量非常少，几乎可以忽略不计；但是把绿豆发成绿豆芽以后，维C含量是原来豆子的八倍，维C含量的提升使其具有清热解毒的作用；变为蔬菜以后，不但提高其水分，同时提高水溶性维生素的含量。在吃的过程中绿豆淀粉含量高，只适合煮粥；但是变成绿豆芽以后，可以用作炒菜，很多地区绿叶菜吃的不够丰富，在这样的环境下建议多吃芽菜；在不太好的环境中用芽菜临时替代一部分蔬菜是一个不错的选择。芽菜还含有丰富的矿物质，黄豆芽本身来源于黄豆，优质蛋白质含量比较高；变成豆芽以后，虽然比干豆的量少一些，但是优质的蛋白质和矿物质还同时存在。所以建议大家在吃黄豆和绿豆的同时，注意吃一些黄豆芽和绿豆芽。
坐月子能不能吃芽菜
芽菜中也富含有非常丰富的优质蛋白，在一定程度上可以有效地增强自身的免疫力，减轻自身身体的疲劳感，对于产妇妈妈们在产后出现的身体疲劳感调理效果非常不错。同时芽菜中还富含有非常丰富的磷元素，这种元素可以达到一个很好的兴奋神经的效果，有助于增强自身的食欲，改善很多产妇在分娩后出现的食欲不振症状。
哺乳期能不能吃王八
王八全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。王八对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能；王八血可作补血剂，将王八血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值；王八卵可治久疟，久痢。哺乳期吃王八的好处：
让孩子更聪明的五种营养素
生命的早期(胎儿、婴幼儿)是神经系统发育的关键时期，这一阶段的饮食营养对孩子的智力有重要影响。然而，受研究方法的限制(客观考察或评价一个胎儿或婴儿是否够聪明是很困难的)，这一问题没有进行很深入的研究，也没有引起足够的重视。
绿色蔬菜有哪些营养价值
绿色果蔬是我们最熟悉的食材了，菠菜、苋菜、空心菜、油菜、芥菜、圆白菜以及西兰花、豌豆、猕猴桃等等都是膳食中不可或缺的重要角色。绿色果蔬除了高钾、高镁、高纤维、低钠、低脂、低热量等优点，适合普遍人群之外，它们所含的各种矿物质、维生素和抗氧化物都是对预防慢性病和癌症非常重要的因素。
