儿童蛋白质摄入量是多少

儿童每日蛋白质摄入量因年龄而异，1-3岁幼儿为25克，4-6岁学龄前儿童为30克，7-10岁儿童为40克，11-13岁少年为50-60克，14-17岁青少年为60-75克。

蛋白质是儿童生长发育不可或缺的营养素，其推荐摄入量是一个动态变化的过程，主要依据不同年龄段的生长速度、体重和生理需求来制定。对于1-3岁的幼儿，每日25克的蛋白质摄入量足以支持其快速的身体发育和大脑成熟，这个阶段的蛋白质来源应注重易于消化和吸收，例如母乳、配方奶、鸡蛋羹和细腻的肉泥。4-6岁的学龄前儿童活动量增加，每日需要30克蛋白质，这个量有助于肌肉发育和免疫系统构建，日常饮食中可以通过牛奶、酸奶、鱼肉和豆制品来满足。7-10岁的儿童进入小学阶段，学习与体育活动消耗加大，每日40克的蛋白质需求可通过早餐的鸡蛋、午餐的瘦肉以及晚餐的豆腐等食物来均衡提供。11-13岁的少年正值青春期前期，生长发育进入第二个高峰，每日50-60克的蛋白质对于骨骼拉长、性征发育至关重要，应保证足量的禽肉、鱼虾、奶类和坚果摄入。14-17岁的青少年体格接近成人，肌肉量和骨密度持续增加，每日60-75克的蛋白质摄入是支持这一阶段高强度学习、运动及最终达成成人体格的关键，饮食中应包含丰富的瘦肉、禽类、鱼类、蛋类、奶类及大豆类食物。

家长在为儿童安排膳食时，应确保蛋白质来源的多样性，动物性蛋白与植物性蛋白合理搭配。早餐可以准备牛奶、鸡蛋或全麦面包搭配花生酱；午餐和晚餐应包含一份手掌大小的瘦肉、鱼或豆腐，并搭配足量的蔬菜和全谷物。对于挑食或食欲不佳的儿童，可将蛋白质食物融入其喜爱的菜肴中，如将肉末加入粥、面条或制作成肉丸。蛋白质摄入并非越多越好，长期过量摄入可能加重肾脏负担，影响钙质吸收。如果儿童因疾病、过敏或特殊饮食结构如素食难以通过常规饮食满足蛋白质需求，家长应咨询临床营养师或儿科医生，评估是否需要使用蛋白质补充剂，并在专业指导下进行，切勿自行盲目补充。