金桔的功效作用及营养价值

金桔具有润肺止咳、开胃消食、美容养颜等功效，富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，适合日常适量食用。

1、润肺止咳

金桔性温味甘，归肺经，能缓解因风寒或干燥引起的咳嗽痰多症状。其挥发油成分可稀释呼吸道黏液，搭配蜂蜜蒸制效果更佳，但风寒咳嗽者需避免过量食用。

2、开胃消食

金桔皮中的柠檬烯等成分能促进消化液分泌，改善食欲不振。饭前食用2-3颗可刺激胃肠蠕动，但胃酸过多者应控制摄入量，避免加重反酸症状。

3、美容养颜

每100克金桔含35毫克维生素C，抗氧化能力是橙子的2倍，能抑制黑色素沉积。连皮食用可同步获取果胶，有助于胶原蛋白合成，改善皮肤弹性。

4、调节血压

金桔籽中的芦丁成分可增强毛细血管韧性，钾元素含量达144mg/100g，能拮抗钠离子对血压的影响。高血压人群每日食用5-6颗有助于辅助调控血压。

5、增强免疫

维生素C与多酚类物质协同作用，可提升中性粒细胞活性。流行病高发季节每天摄入200克金桔，能使呼吸道感染概率降低约30%。

食用金桔时建议用盐水浸泡后连皮食用，成人每日摄入量控制在10颗以内，糖尿病患者需折算水果总量。避免与牛奶同食影响蛋白质吸收，胃肠虚弱者可煮水饮用减轻刺激。出现舌麻、皮疹等过敏症状应立即停食，储存时需通风防霉变。