肾炎患者应如何健康的饮食？

肾炎患者可通过控制蛋白质摄入、限制钠盐摄入、适量补充维生素、选择低钾食物、保持水分平衡等方式实现健康饮食。肾炎可能由免疫异常、感染、药物损伤等因素引起，通常表现为水肿、血尿、蛋白尿等症状。

1、控制蛋白质摄入

肾炎患者需根据肾功能分期调整蛋白质摄入量。早期患者每日每公斤体重可摄入0.8-1克优质蛋白，推荐鸡蛋清、脱脂牛奶等生物价高的食物。终末期肾病患者需严格限制至0.6克以下，避免增加肾脏代谢负担。蛋白质来源应以动物蛋白为主，减少植物蛋白比例。

2、限制钠盐摄入

每日食盐量需控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。合并高血压或水肿者应采用无盐饮食，使用葱姜蒜等天然香料调味。购买包装食品时需查看营养成分表，选择钠含量低于120毫克/100克的产品。

3、适量补充维生素

需重点补充水溶性维生素，每日可进食200-300克富含维生素B族的糙米、燕麦等全谷物。维生素C补充应控制在100毫克/日以内，优选苹果、白菜等低钾蔬果。脂溶性维生素补充需遵医嘱，避免自行服用复合维生素制剂。

4、选择低钾食物

肾功能减退患者需限制钾摄入至1500-2000毫克/日，避免香蕉、土豆、菌菇等高钾食物。蔬菜可经切碎浸泡或焯水处理减少钾含量，水果选择梨、菠萝等低钾品种。出现高钾血症时需立即就医处理。

5、保持水分平衡

无水肿患者每日饮水量建议为前一天尿量加500毫升，水肿者需严格记录出入量。透析患者两次治疗间期体重增长不宜超过干体重的5%。可少量多次饮水，避免一次性大量摄入加重心脏负担。

肾炎患者需定期监测肾功能指标，每3-6个月进行尿常规和血生化检查。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。可咨询临床营养师制定个性化食谱，合并糖尿病者需同步控制血糖。出现食欲减退或恶心呕吐时应及时就医调整饮食方案，必要时通过肠内营养制剂补充能量。保持规律作息，避免过度劳累，适度进行散步等低强度运动。