胆固醇含量高的食物和水果都有哪些
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一般情况下,胆固醇含量高的食物有动物内脏、贝壳类,虽然水果不含胆固醇,但一些高脂肪的榴莲、牛油果也会引起胆固醇升高。
1.食物:如猪肾、鸡肝、猪肺、羊脑、猪脑等,含胆固醇的量都比较高。对于高脂血症人群,尤其是血浆中的胆固醇出现中度或重度升高的患者,一定要严格限制动物内脏的摄入,否则不利于病情控制,可能还会诱发其它一些心脑血管疾病发生。
2.水果:如榴莲、牛油果、甜瓜等。脂肪含量较高,脂肪经消化吸收后经血入肝,分解代谢成脂肪酸可作为合成甘油三酯的原料,进而引起血脂的升高、血管堵塞,使病情恶化,不利于心血管健康。
除上述食物外,建议尽量少吃高脂饮食,比如肥肉、过多的油炸食品,也会导致患者胆固醇升高。
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