阑尾炎术后饮食注意事项

阑尾炎术后饮食需遵循从流质到半流质再到普通食物的渐进原则，术后1-3天以米汤、藕粉等流食为主，3-7天可过渡至烂面条、蒸蛋等半流食，7天后逐步恢复低脂少渣的普通饮食。避免辛辣刺激、高纤维及产气食物，保证优质蛋白和维生素摄入。

术后早期胃肠功能未完全恢复，流质饮食能减少消化负担。米汤含易吸收的碳水化合物，藕粉具有收敛作用，可少量多次饮用。若耐受良好，术后3天起可尝试半流食，如去皮去油的鱼汤、过滤菜泥等，每次摄入量不超过200毫升。术后1周内需限制牛奶、豆浆等产气食物，减少腹胀风险。恢复普通饮食后，应选择清蒸鱼、嫩豆腐等低脂优质蛋白，搭配煮软的胡萝卜、冬瓜等低纤维蔬菜。烹调方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤。术后2周内禁止饮酒、咖啡及碳酸饮料，防止刺激吻合口。

术后饮食需配合适量活动促进胃肠蠕动，每日分5-6餐少量进食。若出现呕吐、持续腹胀或发热，应立即停止进食并就医。长期饮食应注意维持均衡营养，可逐步增加全谷物和新鲜果蔬比例，但需确保充分咀嚼。术后1个月复查无异常后，方可恢复正常饮食结构。