獐肉的副作用与禁忌

獐肉一般是指野生獐子肉，食用时可能引起消化不良、过敏反应，胃肠功能较弱者、过敏体质者以及孕妇等特殊人群应避免食用。

獐肉蛋白质含量较高，过量食用可能加重胃肠负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。獐肉属于野生动物肉类，可能存在寄生虫或细菌污染风险，未经充分加热处理容易引发食品安全问题。部分人群对獐肉中的蛋白质成分敏感，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。獐肉性偏温燥，体质偏热者过量食用可能引起口干、便秘等上火症状。野生獐子属于保护动物，食用可能涉及法律问题，且其肉质安全性不如养殖肉类有保障。

日常饮食应选择来源可靠的肉类食品，烹饪时确保完全熟透，出现不适症状应及时停止食用并就医检查。保持饮食多样性，避免长期单一食用某种肉类，注意观察身体反应，合理搭配蔬菜水果促进消化吸收。