蝼蛄的功效与营养

蝼蛄具有利水消肿、通淋排石等功效，其营养成分主要包括蛋白质、矿物质及多种氨基酸。蝼蛄在传统医学中常用于治疗水肿、尿路结石等疾病。

1、利水消肿

蝼蛄的利水消肿功效主要与其体内含有的活性成分有关，这些成分能促进体内水分代谢，缓解因肾功能异常或心衰引起的水肿症状。传统用法常将蝼蛄焙干研末后入药，需在医生指导下配伍使用。

2、通淋排石

蝼蛄对尿路结石有一定溶解作用，可能与其所含的有机酸类物质相关。临床多用于辅助治疗肾结石、膀胱结石，常与金钱草等中药配伍。使用前需经影像学明确结石大小及位置。

3、蛋白质补充

蝼蛄体内蛋白质含量较高，其干品中蛋白质占比可达60%以上，包含人体必需的8种氨基酸。但直接食用可能存在寄生虫风险，建议通过专业加工提取蛋白成分。

4、矿物质供给

蝼蛄富含锌、铁、钙等矿物质，每100克干品含锌量约为12毫克，有助于改善缺锌引起的免疫力低下。因其甲壳素含量高，消化吸收率较低，不宜作为主要矿物质来源。

5、传统外用

蝼蛄捣碎外敷可辅助治疗疮疡肿毒，这与其中含有的抗菌肽类物质有关。现代应用时需严格消毒处理，避免继发感染，皮肤破损者禁用。

使用蝼蛄时应注意其可能引起过敏反应，过敏体质者慎用；孕妇及肝肾功能不全者禁用。建议通过正规医疗机构获取经炮制处理的药用蝼蛄，避免自行捕捉食用。日常饮食中可通过鱼类、豆类等 safer 的食材获取类似营养成分，若需药用应严格遵循中医师指导，不可替代正规治疗方案。