羊肉捂臭了还能吃吗

一般情况下，羊肉捂臭了是不能吃的。具体分析如下：

通常捂臭的羊肉已经发生了腐败，其中可能存在大量的细菌和毒素，食用后可能会导致食物中毒。如果羊肉捂臭了，应该及时处理。如果只是外表有些微小的霉斑，可以将霉斑部分切掉，然后将肉用清水冲洗干净，再加入一些调味料烹制。但如果羊肉有明显的变质味道或者发黄、变软等情况，就应该直接扔掉，不宜食用。为了避免食物变质，应该注意食物的保存方式。羊肉在保存时应该放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果冰箱中保存羊肉，应该将羊肉分装好，避免交叉污染。

此外，在烹制羊肉时，应该彻底煮熟，以杀死食物中的细菌、病毒等。