孕妇可以吃乌鸡蛋吗

孕妇一般可以吃乌鸡蛋，能够补充优质蛋白和多种微量元素。

乌鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素B族及铁、锌等矿物质。其蛋白质氨基酸组成与人体需求接近，有助于胎儿组织发育。卵磷脂可促进胎儿神经系统发育，铁元素能预防孕期贫血。乌鸡蛋的胆固醇含量略高于普通鸡蛋，但适量食用不会对健康孕妇造成负担。建议选择新鲜、充分煮熟的乌鸡蛋，避免溏心蛋或生食以降低沙门氏菌感染风险。胃肠功能较弱的孕妇可减少单次食用量，分次摄入更易消化吸收。

孕妇每日食用1-2个乌鸡蛋较为适宜，建议搭配新鲜蔬菜水果保证膳食均衡。烹饪方式以水煮、蒸蛋羹为主，避免油炸等高油脂做法。对禽蛋类过敏或患有妊娠期胆汁淤积症的孕妇应谨慎食用，首次尝试时可少量进食并观察有无皮肤瘙痒、腹泻等不良反应。孕期饮食需注重多样性，除乌鸡蛋外还可交替摄入鱼类、瘦肉、豆制品等蛋白质来源，同时保持适度运动和规律产检。