螃蜞头草的常见用法有哪些

螃蜞头草通常指马齿苋，常见用法主要有鲜品外敷、煎汤内服、凉拌食用、煮粥调味、捣汁外涂等。

1、鲜品外敷

新鲜马齿苋洗净捣烂后可直接外敷皮肤，适用于蚊虫叮咬、轻度烫伤或皮肤红肿。其汁液含有机酸和黄酮类物质，有助于缓解局部炎症反应。外敷前需清洁患处，每日更换1-2次，皮肤破损者慎用。

2、煎汤内服

取干燥马齿苋15-30克加水煎煮，可用于胃肠湿热引起的腹泻。煎煮时间建议控制在15-20分钟，避免有效成分破坏。传统医学认为其具有清热解毒功效，但脾胃虚寒者不宜长期服用。

3、凉拌食用

嫩茎叶焯水后加调味料凉拌，可作为夏季清热食材。含有较丰富维生素C和欧米伽-3脂肪酸，焯水时间不宜超过1分钟以保留营养。建议每次食用量控制在100克以内，腹泻期间应避免食用。

4、煮粥调味

将新鲜马齿苋切碎与大米同煮，适合食欲不振时辅助调理。煮制过程中会释放黏液质，有助于保护胃肠黏膜。建议选用叶片部分，久煮可能导致维生素流失，煮沸后10分钟即可关火。

5、捣汁外涂

取新鲜全草捣碎滤汁，可涂抹于痱子或轻度湿疹处。汁液中含有大量钾盐和生物碱，能帮助收敛止痒。使用前需做小面积皮肤测试，出现刺痛感应立即用清水冲洗，儿童使用需稀释后涂抹。

使用马齿苋时应注意区分药用与食用方式，鲜品每日食用量不宜超过200克。外敷出现皮肤过敏需停用，内服连续超过7天应咨询中医师。孕妇及哺乳期妇女慎用，肾功能不全者避免长期大量服用。采集野生马齿苋需确认无农药污染，建议选择茎叶肥厚、无黄斑的新鲜植株。