海参过期5年还能吃吗

一般情况下，海参过期5年不能吃，有可能会对身体健康造成严重的影响。

海参在超过保质期之后有可能会变质、产生霉菌，还有可能会滋生细菌，食用了过期的海参有可能会引起胃肠道不适的症状，比如恶心、呕吐、腹泻等，严重的甚至会引起食物中毒，使患者出现全身症状，比如头疼、头晕、呼吸困难等。所以一旦食物过期之后，应当禁止食用。新鲜的海参中含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，所以在日常生活中可以适当地吃一些新鲜的海参，有利于身体健康。

日常生活中应当注意饮食卫生，不吃过期或者受到污染的食物，不吃生冷或者生产厂家不明的食物，避免影响到身体健康。而且还应当注意饮食均衡，保证各种营养元素的充分摄入，更有利于身体健康。