桑椹子的功效和作用

桑椹子具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，主要用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症状。

1、滋阴补血

桑椹子富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。其性味甘寒，归肝肾经，对肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软有调理作用。阴虚血少者可用鲜桑椹榨汁或配伍熟地黄煎服。

2、生津润燥

桑椹子含有机酸和多糖类物质，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。适用于热病伤津或放化疗后口干症状，常与麦冬、石斛同用。鲜品可直接嚼食，干品可泡水代茶饮。

3、润肠通便

桑椹子含膳食纤维和油脂成分，能润滑肠道，改善肠燥便秘。对老年性便秘或产后血虚便秘有效，可配伍火麻仁、郁李仁制成膏方服用。便溏者慎用。

4、明目乌发

桑椹子含花青素和维生素A原，能营养视神经，改善视力模糊。其黑色素成分有助于头发色素沉着，可配伍黑芝麻、制首乌用于须发早白。需长期服用见效。

5、抗氧化

桑椹子含白藜芦醇和多种多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。其提取物在实验中显示对心血管保护和抗肿瘤潜力，但临床疗效需进一步验证。

食用桑椹子需注意体质适配，脾胃虚寒者应少食鲜品，建议煮熟或配伍生姜、红枣等温性食材。每日食用量控制在新鲜果实50-100克或干品10-15克为宜，过量可能引起腹泻。药用时建议在中医师指导下配伍使用，避免与寒凉药物同用。储存干品需密封防潮，鲜品可冷冻保存。日常可制作桑椹膏、桑椹酒等食疗品，但糖尿病患者应控制糖分摄入。