花生怎么吃比较好、比较健康

花生通过水煮、凉拌、煮粥、炒菜、磨粉等烹饪方式均具有较好的营养价值，都比较健康。

1、水煮：花生中含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，适量食用水煮后的花生，有助于补充身体营养，可以维持身体的正常生理活动。

2、凉拌：将花生凉拌后食用有助于保留花生中的营养，同时还可以丰富口感，增加食欲。

3、煮粥：将花生用于煮粥，可以使其口感更加软烂，帮助胃肠道更好地消化和吸收营养。

4、炒菜：花生中含有较多的油脂，将花生翻炒后适量食用有助于滋润肠道，促进粪便排出。

5、磨粉：花生磨成粉末后，可以加水搅拌成花生糊，食用后可以增强体质，提高机体抵抗力。

需要注意的是，不建议过量食用花生，以免摄入热量过多，引起肥胖的现象。而且过量食用花生可能会加重胃肠道负担，不利于身体的健康。