为什么大豆是营养价值较高的食品
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因为大豆中含有多种营养成分，而且容易被机体吸收，所以大豆是营养价值较高的食品，但是吃大豆的时候要注意适量。
大豆中含有大量的优质蛋白质，可以为身体提供能量，而且还可以增强身体的免疫力；还含有较为丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，对于预防和缓解便秘有一定的辅助作用；另外其钙含量、维生素含量等也比较高，这些营养元素对于维持机体的功能起着重要作用。与其他食物相比，大豆中的营养元素较容易被机体分解、吸收以及利用，通常能够发挥较大的营养价值。
不过吃过多的大豆可能会导致胃肠道产气增多，容易发生胃胀、恶心等。如果因为饮食不当出现了以上症状，可以在医生指导下应用枸橼酸莫沙必利片、健胃消食片、保和丸等药物治疗。
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