omp牛奶是什么

OMP牛奶是指添加了骨桥蛋白Osteopontin，简称OPN的调制乳，属于功能性乳制品。骨桥蛋白是一种天然存在于母乳和牛乳中的活性蛋白，可能有助于促进钙吸收、调节免疫等功能。

骨桥蛋白在母乳中含量较高，牛乳中含量较低。部分乳企通过生物技术提取或合成骨桥蛋白，将其添加到普通牛奶中制成OMP牛奶。这类产品通常宣称具有增强骨骼健康、改善肠道功能等作用，但目前关于其功效的临床研究证据有限，不同国家和地区对OMP牛奶的监管政策也存在差异。

饮用OMP牛奶需注意产品是否通过食品安全评估，部分人群如婴幼儿、过敏体质者应谨慎选择。普通牛奶已能提供优质蛋白和钙等营养素，无须刻意追求功能性乳制品。消费者可根据自身需求选择，但不必过度依赖单一产品的保健功效。