有胆囊结石能吃鸡蛋吗

胆囊结石患者一般可以适量吃鸡蛋，但需避免过量食用蛋黄。

鸡蛋蛋白属于优质蛋白且脂肪含量低，胆囊结石患者适量食用通常不会诱发胆绞痛。蛋白中丰富的卵磷脂还可能帮助胆固醇代谢，对部分稳定性结石患者有一定益处。建议选择水煮蛋或蛋羹等低脂烹饪方式，每日摄入不超过1个全蛋。若近期有胆绞痛发作史或合并胆囊炎，需暂时禁食鸡蛋直至炎症消退。

蛋黄含有较高胆固醇和脂肪，可能刺激胆囊收缩。对于多发结石或曾有胆绞痛发作的患者，过量摄入蛋黄可能增加胆汁淤积风险。这类人群建议优先食用蛋白部分，每周蛋黄摄入不超过3个，同时避免与油腻食物同食。合并胆总管结石或胰腺炎的患者应严格限制鸡蛋摄入。

胆囊结石患者日常需保持低脂饮食，避免暴饮暴食。鸡蛋可作为蛋白质补充来源，但需根据个体耐受性调整摄入量。若进食后出现右上腹隐痛、腹胀等不适，应及时就医评估胆囊功能状态。定期超声检查有助于监测结石变化，必要时需考虑腹腔镜胆囊切除术。