做了手术10天后能吃牛肉吗

手术后10天一般可以适量吃牛肉，但需根据伤口愈合情况和消化功能调整。

牛肉富含优质蛋白和铁元素，有助于术后组织修复和贫血预防。选择炖煮或蒸制的嫩牛肉更易消化，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式。术后早期胃肠功能较弱时，可将牛肉剁碎做成肉糜或肉汤，每次摄入量控制在50-100克。合并高尿酸或肾功能异常者应减少食用频率，每周不超过3次。对牛羊肉过敏或既往出现伤口增生性瘢痕者需谨慎食用。

术后饮食应循序渐进增加蛋白质摄入，初期以鱼肉、鸡胸肉等白肉为主，待胃肠适应后再引入红肉。搭配维生素C丰富的蔬菜水果可促进铁吸收，如彩椒、猕猴桃等。避免同时食用浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。术后10天仍存在发热、伤口渗液或消化不适时，应暂缓食用牛肉并及时复查。保持饮食多样化，每日蛋白质总量按每公斤体重1.2-1.5克计算，分4-5次少量进食有助于营养吸收。